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推薦性標準奈何不了散裝火鍋料?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  部分工商部門以推薦性標準無強制約束力為由不管火鍋料裸賣

  業內人士:推薦性標準不等于“可執行可不執行”,企業選擇了就應執行

  在記者連續向鄭州工商部門舉報相關超市違規裸賣速凍火鍋料丸子類產品后,一些工商局以“SB/T10379屬于推薦性行業標準,不能作為執法依據”為由,并沒有對散裝火鍋料實施相應措施。

  印刷在產品包裝上的SB/T10379,真的沒法管理這些裸露散賣的火鍋料嗎?本報記者 任明華

  推薦性標準≠“執不執行都行”

  9月26日,鄭州工商局二七區分局解放路工商所工作人員致電中國食品報冷凍產業周刊記者表示,對記者舉報的沃爾瑪印象城店存在速凍火鍋料違規銷售的現象,進行了調查。根據產品包裝上執行標準SB/T10379有關嚴禁拆包零售的規定,對其做出了整改通知,并勒令其做出下架處理。

  同時,該工作人員表示除了記者舉報的沃爾瑪印象城店外,工商所還對轄區內所有大型賣場進行了散裝火鍋料的調查,并對存在違規銷售的賣場進行了相應處理。

  但是某工商所的執法人員則回復記者說:“SB/T10379屬于推薦性標準,企業可以選擇遵守,也可以不遵守,而且對超市沒有強制約束力,不能作為行政部門的執法依據。”

  記者就此查閱了推薦性標準的相關實施規定,其中在“必須執行的情況”中有兩條如是規定:“企業使用的推薦性標準,在企業范圍內必須執行;在產品或其包裝上標注的推薦性標準,則產品必須符合。”

  在眾多品牌速凍火鍋料產品的包裝上都印著“執行標準:SB/T10379”,顯然在該類產品的產銷環節,同樣需要嚴格執行SB/T10379所規定的所有內容。

  中國商業聯合會標準規范處處長曹德勝表示,行業推薦性標準并不能等同于企業執行不執行均可的標準。“一旦企業選擇執行了相應標準,那么該項標準的所有規定,都適用于企業產品的產銷環節,執法部門也應該嚴格按照標準開展執法工作。”

  火鍋料禁散,工商應加強相關標準學習

  當記者向工商部門反映散裝火鍋料違反SB/T10379相關規定時,不少工商執法人員表示對該項標準規定的銷售形式并不知情,并表示 “**次接到這樣的舉報”。事實上,由國家商務部發布的《速凍調制品(SB/T10379)》自2004年發布后,2005年就開始實施,距今已有7年之久。

  近些年,伴隨著速凍火鍋料市場的迅速壯大,行業的發展也急需規范,為此中國商業聯合會聯合國內多家速凍火鍋料的大型企業及相關單位制定了《肉丸(SB/T10610)》,該標準也對速凍丸子類產品提出了詳細的規范和要求。

  在SB/T10610中對產品的銷售也做出了明確規定:“銷售環節應配有冷藏柜或冷凍柜,不應裸露銷售。”曹德勝進一步解釋說:“超市把大包裝的產品拆零散賣,即使放在有蓋的冷柜里,同樣屬于裸露銷售,屬于禁止行為之列。”

  “之所以做出這樣的規定,是為了保證產品一旦出現質量問題,消費者更容易追溯來源。”曹德勝表示,散裝裸賣的速凍火鍋料丸子類產品,容易出現日期混裝、產品混裝的現象,并且*易造成污染,危害食品安全,丸子禁裸勢在必行。“禁止丸子散裝裸賣,不僅對消費者負責,也是對企業負責。看看現在超市賣的水餃、湯圓,見不到散裝產品了吧?這也是丸子行業發展的方向。”

  今年7月份,中國商業聯合會為了推廣SB/T10610,特意在福建召開了“2012年國內貿易行業標準《肉丸》宣貫會”,旨在向相關企業和有關部門,宣講新標準的內容和變化。

  曹德勝表示:“未來肉丸標準會在更多企業中得以認可實施,相關執法部門也應該主動學習新標準,以更好地擔當起監管責任,商業聯會將會積*配合執法部門的工作。”

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