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上海試運行豆制品可追溯系統 產品安裝追溯芯片

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?? ? 晨報訊 市民買到"問題 豆腐"向超市反映交涉后,生產企業根據產品 追溯芯片從物流到生產線再到生產原料層層排查,一旦確定是原料出了問題,可立即根據追溯系統**時間將對應批次產品下架處理。記者從質監部門了解到,目前已廣泛應用于 肉類的可追溯系統如今首次應用到了 豆制品上,預計本月就將出廠試運行。
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? ? 與肉類相比,豆制品對物流配送和終端銷售的要求更為嚴苛。在質監部門的協助下,從今年5月起,上海漢康豆類食品有限公司設立了RFID物流信息管理系統,為每個豆制品周轉箱安裝了RFID智能芯片,每批產品的生產、入庫、出庫都完整實時地進入管理系統。
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? ? 據該公司負責人介紹,豆制品保存困難、保質期短,一旦市民購買后發現產品存在質量問題,則相應批次的產品都需要進行追溯調查。這套系統有利于盡快準確地查明原因,避免更大的食品安全風險。據悉,這套可追溯系統將于本月正式試運營。
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? ? 下一步,漢康公司還將在產品包裝上試點采用"二維碼"技術,消費者在掏錢購買前用手機就可查清豆制品的"身份證"和防偽標識。
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