作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 秋風(fēng)漸涼,對(duì)于美食家來(lái)說(shuō),此時(shí)*期盼的是"螯封嫩玉雙雙滿"的陽(yáng)澄湖大閘蟹??梢哉f(shuō),吃蟹是秋天里*為隆重的一件事。菊黃蟹肥之時(shí),食指大動(dòng)之際,**營(yíng)養(yǎng)師王毅卻敬告市民們:"飲食借以養(yǎng)生,而不知物性有相宜相忌,叢然雜進(jìn),輕則五內(nèi)不和,重則立興禍患",大閘蟹雖然美味、營(yíng)養(yǎng)高,但并非人人適合吃,尤其是孕婦以及身患某些疾病的人士,還需在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下少吃或禁吃。
??? 秋季,是每年*佳的受孕時(shí)期,有利于優(yōu)生優(yōu)育。而秋天,也是大閘蟹*肥美的季節(jié),不少孕婦們面對(duì)著如此美味誘惑,饞涎欲滴。但有關(guān)孕婦誤吃大閘蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的新聞此起彼伏,讓孕婦們心存顧慮,不敢輕易對(duì)大閘蟹大開(kāi)食戒。
??? 如此美味且高營(yíng)養(yǎng)的大閘蟹,孕婦們到底能不能吃呢?吃了是否真的會(huì)導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)?
??? 專(zhuān)家回答孕婦無(wú)須聞蟹色變,"說(shuō)孕婦一吃
??? 從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)講,產(chǎn)前不宜熱,產(chǎn)后不宜涼,按常理來(lái)說(shuō),產(chǎn)前使用一些涼性的食物如大閘蟹,并非孕婦的禁忌。
??? 然而,南北朝時(shí)期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書(shū)籍《名醫(yī)別錄》,就記載著"蟹爪,破包墮胎".因?yàn)轶π菲湫院疀?,有活血祛瘀之功,食用后?duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)。尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用,所以一些醫(yī)生會(huì)提醒孕婦不要吃,但目前這個(gè)說(shuō)法,仍然存在著爭(zhēng)議。
??? 王毅表示,其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹,除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見(jiàn),可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點(diǎn)需要注意的是,由于大閘蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所以吃的時(shí)候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會(huì)頭暈、腹疼,重則會(huì)嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。
??? 從知道懷孕起至少四個(gè)月以內(nèi)慎吃螃蟹。因?yàn)椋?/strong>
??? 1、螃蟹性寒,易留有寄生蟲(chóng),以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,這些都是要考慮的因素;
??? 2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類(lèi)不完全相同,孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng),特別是懷孕五個(gè)月胎兒并未完形時(shí)影響是有些的。
??? 孕婦吃螃蟹的時(shí)候一定要吃煮熟煮透的螃蟹,因?yàn)轶π飞砩蠋в泻芏嗉?xì)菌,稍有不慎就會(huì)感染,而且這種細(xì)菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來(lái)說(shuō),水在常溫常壓在燒開(kāi)以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死,準(zhǔn)媽媽一定要有耐心。
??? 孕婦懷孕期間也會(huì)吃很多的水果和豆類(lèi)食物,這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物,是不能與其他的寒性水果在一起吃的,否則會(huì)引起腹瀉;另外,像花生之類(lèi)的性平類(lèi)食物也不能與螃蟹同食。此外,孕婦吃螃蟹也不能太頻繁,每周吃1、2次就可以了。
??? 秋季容易上火,而且市面上也有很多適合孕婦飲用的茶葉,所以很多孕婦都會(huì)在飯后喝一杯花茶來(lái)降降火,但是茶與螃蟹屬于相克類(lèi)的食物,同時(shí)食用會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān),從而引起腹瀉。如果需要的話可以再吃完蟹一小時(shí)以后再喝茶。
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