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臺灣地區(qū)將參考國際規(guī)范制定焦糖色素的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 食品伙伴網(wǎng)訊? 據(jù)臺灣"衛(wèi)生署"食品藥品管理局消息,針對近日媒體關(guān)于"臺灣可樂 致癌物 限量寬松" 的報(bào)道,9月10日臺灣"衛(wèi)生署"食品藥物管理局表示,為了加強(qiáng)管制食品級的 焦糖色素,已擬定的是食品添加物焦糖色素的規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn),并非 飲料中4-MEI的標(biāo)準(zhǔn),該草案目前正處于審查階段,目前并未有任何國家訂定可樂中4-MEI的限量標(biāo)準(zhǔn)。
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??? 臺灣食品藥品管理局表示,焦糖色素為國際通用的食品添加劑,可分為四類,經(jīng)查聯(lián)合國食品法典委員會(huì)、歐盟、美國及澳新等,針對第四類焦糖色素中4-甲基咪唑(4-MEI含量規(guī)格均訂為250 mg/kg以下,臺灣地區(qū)規(guī)格草案亦參考了前述國際規(guī)范,經(jīng)評估后才會(huì)正式公布,相關(guān)草案正送請專家學(xué)者審查中。
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??? 臺灣食品藥品管理局還表示,前述焦糖色素規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)草案中之4-MEI含量,并非*終食品產(chǎn)品中4-MEI殘留量標(biāo)準(zhǔn),另據(jù)了解,美國聯(lián)邦政府、歐盟及澳新均未針對可樂訂定4-MEI限量標(biāo)準(zhǔn),美國加州政府也未訂定產(chǎn)品中4-MEI的限量值,而是訂定4-MEI的無顯著風(fēng)險(xiǎn)含量(No significant risk level為29 μg/day,產(chǎn)品所含4-MEI若超過該數(shù)值時(shí),必須加標(biāo)示警語。
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