??? 昨日，筆者從廣東省衛生廳對省政協委員的提案答復中獲悉，為加強對餐飲具集中消毒行業的管理，廣東將加快地方性標準及管理辦法的制定，目前，《公共餐飲具食品安全管理規范》已立項制定。

??? 在今年的省"兩會"上，省政協委員龍建平提交提案稱，由于對集中消毒餐飲具沒有專門的國家強制標準和地方標準，準入門檻低，餐飲具集中消毒單位無需衛生許可，餐飲具集中消毒行業良莠不齊。

??? "目前，湖北、浙江、福建等多個省份對餐飲具集中消毒行業均已出臺地方性法規。"龍建平建議省政府盡快出臺相應的地方性法規，對餐飲具集中消毒企業的違法行為設置相應的罰則，使監管有法可依；進一步明確餐飲具集中消毒單位的執法主體和職責，使監管無縫對接。

??? 對此，省衛生廳答復說，目前餐飲具集中消毒行業的規范管理水平與衛生狀況整體上仍較低。自2004年國務院取消衛生行政部門對消毒服務機構的衛生許可證發放制度后，餐飲具集中消毒行業準入門檻降低，在選址、流程等方面存在先天不足；相關法規規章對衛生不合格企業的處罰力度小，企業自律性不高；多部門監管也在一定程度上導致監管效率較低。

??? 省衛生廳表示，將加快地方性標準及管理辦法的制定。目前，《公共餐飲具食品安全管理規范》食品安全地方標準已在立項制定中。"我廳將在此基礎上，聯合工商、食品藥品監管等部門制定我省餐飲具集中消毒管理辦法，不斷規范市場行為，增強行業自律性".

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??? 省食品企業誠信信息平臺開通

??? 將發布"黑名單"等信息

??? 南方日報訊 （記者/辛均慶昨日下午，省經濟和信息化委員會、省文明辦和省食品行業協會聯合召開廣東省食品企業誠信文化交流會。會上，廣東省食品工業企業誠信信息公共服務平臺正式開通。

??? 會議要求，要在食品行業進一步深入開展道德領域突出問題專項教育和治理活動，加強食品企業誠信建設，弘揚食品行業講誠信、重責任、比奉獻時代風貌，要重點在飲料行業試點和嬰幼兒配方奶粉生產企業推進誠信體系建設，建立誠信信息公共服務平臺信息報送渠道。

??? 食品工業企業誠信信息公共服務平臺，是誠信體系建設的重要組成部分，開通使用后將匯集食品工業誠信管理資源，引導促進食品工業行業資源高效配置和綜合利用，為各級行政主管部門提供食品質量安全監管信息，提高政府對食品安全的監控能力和管理創新能力，提供食品安全誠信服務，發布守信獎勵及失信懲戒（包括"黑名單"信息。

??? 國家食品工業企業誠信信息公共服務平臺已于去年9月開通，本次廣東省食品工業企業誠信信息公共服務平臺的開通正是按照國家工信部的要求建立的。（記者/雷輝 通訊員/張其明 實習生/陳燕玲