??? 在公交站點(diǎn)、地鐵口附近常見的早餐車，將被列入"不鼓勵(lì)"業(yè)態(tài)。記者昨天獲悉，市商務(wù)委已下發(fā)通知明確表示，今后不再新批早餐車網(wǎng)點(diǎn)，與此同時(shí)，各區(qū)縣要對(duì)現(xiàn)有早餐車進(jìn)行摸底調(diào)查，非正規(guī)早餐車將被清理。

??? 市商務(wù)委在文件中表示，要研究制定早餐車經(jīng)營管理規(guī)范，對(duì)正規(guī)早餐車進(jìn)行提升和引導(dǎo)。此外，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工早餐、衛(wèi)生堪憂且占用便道影響城市形象的非正規(guī)早餐車，將進(jìn)行取締和清理。

??? 據(jù)介紹，在公交站點(diǎn)、地鐵口常見的早餐車有兩種，一種是現(xiàn)場(chǎng)加工制作雞蛋灌餅甚至各種粥類，另一種則只賣包裝好的面包、三明治、牛奶等。前者由于現(xiàn)場(chǎng)加工、價(jià)格較低，要比后者生意好，但是他們卻都是非正規(guī)早餐車。根據(jù)2008年商務(wù)部出臺(tái)的《早餐經(jīng)營規(guī)范》，早餐車銷售的食品均應(yīng)該配有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的包裝。也就是說，為保證食品安全，正規(guī)早餐車是不允許現(xiàn)場(chǎng)加工熟食的，只能售賣包裝好的食品，并冷鏈配送到各早餐車網(wǎng)點(diǎn)。

??? 早在2002年，政府部門為滿足市民早餐便利性、降低早餐成本，推出了早餐車的供應(yīng)形式，同時(shí)也希望能借此淘汰掉衛(wèi)生堪憂、現(xiàn)場(chǎng)制作的非正規(guī)早餐車。但是10年過去了，正規(guī)早餐車不僅沒有擠掉非正規(guī)早餐車，當(dāng)初中標(biāo)擁有早餐車經(jīng)營資質(zhì)的企業(yè)，要么已經(jīng)退出，要么在苦苦支撐。

??? 目前金三元、首鋼兩家公司的早餐車是市場(chǎng)上*常見的正規(guī)早餐車。

??? 為提高早餐的質(zhì)量，近年商務(wù)部和北京市一直在積*鼓勵(lì)有固定門店的早餐點(diǎn)。市商務(wù)委提供的材料顯示，目前北京已有944家經(jīng)過了核查的規(guī)范早餐經(jīng)營固定門店，包括聚德華天、肯德基等。"本市原計(jì)劃在'十二五'末將早餐示范門店數(shù)量擴(kuò)大到2000家",市商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。