??? 花生油究竟含多少才能稱為花生調(diào)和油呢？目前市場上的食用調(diào)和油品種眾多，但企業(yè)調(diào)配調(diào)和油的比例和配方卻處于"保密狀態(tài)".據(jù)悉，國家標準委員會和國家糧食局將在下半年重新啟動制定《食用植物調(diào)和油標準》，屆時，食用油廠商就不能繼續(xù)"裝糊涂"了。

??? 10日，記者探訪港城多家超市發(fā)現(xiàn)，市場上的調(diào)和油主要有花生調(diào)和油、大豆調(diào)和油、菜籽調(diào)和油等。但商家只在油桶上簡單標注了配料表，各種油料的配比卻沒有明確標注。

??? 在市區(qū)一家大型超市里，各類調(diào)和油占據(jù)了食用油的半壁江山。在某品牌4L花生調(diào)和油的外包裝上，沒有明確標注花生油所占的配比。在配料表中列著"大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油、食品添加劑",雖然名稱為"花生調(diào)和油",但配料中花生油被排在了靠后的位置。

??? 根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011相關(guān)要求，食品中各種配料應(yīng)按食品配料加入的質(zhì)量或重量計，按遞減順序一一排列。根據(jù)上述通則要求，此款調(diào)和油中，其實大豆油成分加入量*多，花生油排位靠后，但是產(chǎn)品被冠以"花生調(diào)和油"的名字后，檔次和價格均提高了。

??? 在這家大型超市中，某品牌5L花生調(diào)和油的價格為68元，同等規(guī)格純大豆油的價格是58元，同等規(guī)格純花生油的價格為115元。

??? 記者隨后就油料的配比問題向幾家食用油廠家進行了了解，但對方都以配方為"商業(yè)機密"為由不愿透露。調(diào)和油配料表標注不清，商家也對配料守口如瓶，調(diào)和油的配比成了一個謎。面對超市里品種繁多的各類調(diào)和油，不少消費者一頭霧水。

??? "目前來說還沒有明確的操作規(guī)范，而且沒有檢測方法能夠檢測出食用調(diào)和油中各種油料的配料比，調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)可隨意將不同的油料按照不同比例進行調(diào)和。就拿花生調(diào)和油來說吧，花生油的量達到多少才能稱為花生調(diào)和油，都是企業(yè)自己說了算。"姜先生從事食用油加工行業(yè)多年，他告訴記者，一些調(diào)和油配料表中有五六種，多的甚至有10多種油，但是企業(yè)往往會將營養(yǎng)價值高、價格高、能提升調(diào)和油檔次的油品單獨拎出來，以此命名。