“國(guó)產(chǎn)奶粉三聚氰胺事件讓不少消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買進(jìn)口洋奶粉。然而，洋奶粉真的就那么可靠嗎？”昨日，一則關(guān)于美贊臣、惠氏、雅培在1段產(chǎn)品中違規(guī)“添香”的消息在網(wǎng)間瘋傳，引發(fā)三家公司相繼向南都記者發(fā)來聲明稱，一貫嚴(yán)格遵守中國(guó)和國(guó)際有關(guān)嬰幼兒配方奶粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一階段配方粉中沒有添加香蘭素或其他香精。

　　“10年前奶粉中基本都不加香精的，總體上嬰兒食品應(yīng)是越天然越好。”資深乳業(yè)專家王丁棉表示，但隨著中國(guó)市場(chǎng)的勃興，即使是國(guó)外產(chǎn)品也有添加趨勢(shì)。而科學(xué)松鼠會(huì)昨日則稱，香蘭素是一種很安全的食品添加劑，只是會(huì)對(duì)嬰兒的飲食口味造成影響。但在脆弱的中國(guó)乳業(yè)環(huán)境下，這樣一個(gè)檢測(cè)結(jié)果是否將對(duì)洋奶粉市場(chǎng)造成直接影響，尚不得而知。

　　三大品牌均否認(rèn)添加香蘭素

　　昨日有消息稱，湖南省信用促進(jìn)會(huì)委托湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心對(duì)幾種洋品牌嬰兒配方奶粉（1階段進(jìn)行送檢，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心的檢驗(yàn)結(jié)果顯示，美贊臣、雅培、惠氏三大品牌的1階段嬰兒配方奶粉均檢測(cè)出香蘭素。而根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》G B2760-2011，凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。

　　“美贊臣在中國(guó)生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品均符合國(guó)際食品法典C O D E X、世界衛(wèi)生組織WH O及中國(guó)國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，絕無人為添加任何違規(guī)添加物。”惠氏、雅培也相繼發(fā)來聲明稱，一階段配方奶粉中沒有添加香蘭素或其他香精。

　　“我們認(rèn)為該檢測(cè)不符合國(guó)家有關(guān)食品檢測(cè)的流程。”美贊臣對(duì)外事務(wù)部總監(jiān)陳小敏和輝瑞投資企業(yè)溝通部總監(jiān)席慶均表示，如有必要將申請(qǐng)國(guó)家權(quán)威部門復(fù)檢。

　　“上周五我們長(zhǎng)沙辦事處收到通知，說有這樣的檢測(cè)結(jié)果，周一我們?nèi)ゴ_認(rèn)樣品，但同時(shí)該信息已開始在網(wǎng)上傳播。”席慶向南都記者表示，按照國(guó)家規(guī)定的檢測(cè)流程，在初檢之后應(yīng)通知企業(yè)，確認(rèn)樣品是否是本公司產(chǎn)品，外包裝有否破損，然后進(jìn)入企業(yè)的復(fù)議期，可以進(jìn)行解釋或提出復(fù)檢。

　　陳小敏同樣表示，于上周五收到湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心的發(fā)函，表示希望收函后來人確認(rèn)，但當(dāng)美贊臣的代表趕赴長(zhǎng)沙后，至今無法通過函件上的固定電話聯(lián)系上湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心副主任符秋祖。

　　“雅培也是同一時(shí)間通過800熱線電話知道此事，尚在研究應(yīng)對(duì)措施，對(duì)方就已經(jīng)公布了初檢結(jié)果。”雅培方面同樣表示，對(duì)這**程表示質(zhì)疑。

　　“根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全信息公布管理辦法》，任何單位或者個(gè)人未經(jīng)政府或有關(guān)部門授權(quán)，不得發(fā)布食品安全信息。”業(yè)內(nèi)人士石利（化名向南都記者表示，湖南省信用建設(shè)促進(jìn)會(huì)是否具備食品安全信息發(fā)布資質(zhì)本身就有疑問，而從網(wǎng)上的公開資料看，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心僅通過了湖南省技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)量認(rèn)證，沒有信息表明其通過了中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)C N A S認(rèn)證，因此其是否具有發(fā)布檢測(cè)報(bào)告的公正第三方資質(zhì)也不明確。（食品伙伴網(wǎng)編輯注：《食品安全信息公布管理辦法》第二條明確指出：本辦法所稱食品安全信息，是指縣級(jí)以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門、監(jiān)管部門及其他政府相關(guān)部門在履行職責(zé)過程中制作或獲知的，以一定形式記錄、保存的食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)以及進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的有關(guān)信息。即本管理辦法只針對(duì)官方監(jiān)管機(jī)構(gòu)有關(guān)食品安全信息公布行為的規(guī)范，民間組織或個(gè)人對(duì)食品安全信息的發(fā)布行為并不受本管理辦法約束！

　　對(duì)于這樣兩個(gè)質(zhì)疑，南都記者昨日反復(fù)撥打湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心留下的固定電話，和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)中心留下的三個(gè)聯(lián)系人手機(jī)，但均處于無人接聽、關(guān)機(jī)或接通后隨即被掛斷的狀態(tài)，無法加以求證。

　　香蘭素有毒？只產(chǎn)生口味偏好？

　　記者翻查資料發(fā)現(xiàn)，1段產(chǎn)品中不能添加香精香料早已有所規(guī)定。早在2008年9月，衛(wèi)生部21號(hào)公告《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規(guī)定》中就稱，只有“較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，*大使用量分別為5m g/100m l、5m g/100m l和按照生產(chǎn)需要適量使用。”

　　2010年7月，衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則》征求意見稿，規(guī)定包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品沒有加“香”必要，與“21號(hào)公告”出現(xiàn)沖突，由此2、3段產(chǎn)品屬于“法規(guī)有明確規(guī)定者除外”的范疇。

　　“正式公布的《食品用香料、香精使用原則》收錄于2011年4月20日頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》G B2760-2011中。“王丁棉告訴記者，新的添加劑標(biāo)準(zhǔn)沿用了21號(hào)公告的各項(xiàng)指標(biāo)。”添加一切以必要為原則，加香精香料總體上是不好的，但眼下就算是國(guó)外售賣的產(chǎn)品也都加一點(diǎn)，為的就是口感問題，進(jìn)入國(guó)內(nèi)的更是家家3段以上都加，有些2段都加。“

　　在中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤看來，嬰幼兒身體器官未發(fā)育成熟，代謝排毒能力較差，吃有添加劑的食物會(huì)加重日常代謝負(fù)擔(dān)，如果吃的量超過身體解毒能力，還有可能產(chǎn)生一定毒性。昨日的消息更稱，大劑量香蘭素可導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。

　　但**科學(xué)松鼠會(huì)成員“少個(gè)螺絲”就此發(fā)文表示，香蘭素是很普遍的、廣泛使用的食用香精，F(xiàn) A O /WH O聯(lián)合專家委員會(huì)設(shè)立的日攝入*高限量為10毫克/千克體重，歐盟食品安全局設(shè)立的*高限量是每人每天47毫克。“一般情況下不會(huì)有人大劑量使用，因?yàn)樘砑拥锰^就會(huì)變成苦。”其表示，香蘭素是很安全的食品添加劑，只是可能會(huì)對(duì)嬰兒食量，及以后的口味偏好造成影響，同時(shí)質(zhì)疑稱，“網(wǎng)上流傳的檢驗(yàn)報(bào)告圖片紙張是粉紅的，為何檢驗(yàn)結(jié)果處特地PS成白色的？”

　　石利則提醒記者稱，按照該報(bào)告，美贊臣1段產(chǎn)品中香蘭素的含量高達(dá)354.33m g/kg，或已超過5m g/100m l的限量，“貌似高得毫無必要”。記者了解到，按照美贊臣的沖調(diào)比例，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在2、3段中約合270m g/kg，此檢測(cè)數(shù)值甚至高過其3段產(chǎn)品的值。

　　“一切以檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。”王丁棉建議，在如今消費(fèi)者對(duì)食品安全憂慮甚深的情況下，多找?guī)准覐?fù)檢機(jī)構(gòu)，采取封閉式檢測(cè)方法，才可還原事實(shí)真相。

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　　中國(guó)是*大香蘭素生產(chǎn)國(guó)

　　“香精香料行業(yè)具有非標(biāo)準(zhǔn)化、高技術(shù)含量和高附加值的特點(diǎn)，毛利率水平普遍在70%以上。”華創(chuàng)證券發(fā)布研究報(bào)告指，尚普咨詢發(fā)布的《2009-2012年中國(guó)香精香料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》也顯示，國(guó)際香料香精行業(yè)年增速約47%，到2014年底，亞太香精香料市場(chǎng)總額預(yù)計(jì)為65億美元，中國(guó)香精香料行業(yè)起步晚但發(fā)展迅速。根據(jù)《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》要求，期內(nèi)行業(yè)年均增速要達(dá)15%，至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達(dá)400億，在全球占有率達(dá)20%，且計(jì)劃提高香精產(chǎn)品比例，“十二五”末期銷售額占比從50%上升到55%.

　　記者了解到，目前全球香蘭素需求總量在1.75萬噸左右，而中國(guó)自主生產(chǎn)香蘭素已有50年歷史，已占據(jù)全球產(chǎn)能的70%左右，是*大香蘭素生產(chǎn)國(guó)。香蘭素在中國(guó)實(shí)際需求總量目前已達(dá)3000噸左右，人均使用量仍稍低于全球人均使用量。國(guó)內(nèi)香蘭素企業(yè)的總產(chǎn)能2萬噸左右，但實(shí)際產(chǎn)量?jī)H在1.1萬噸，其中嘉興中華化工去年產(chǎn)銷量為1.12萬噸和9099噸，拔得全球頭籌。

　　南都記者呂靜蓮 實(shí)習(xí)生周露霞