??? 食品伙伴網(wǎng)編輯注：本限量標(biāo)準(zhǔn)僅針對液態(tài)嬰兒配方奶，而非所有嬰兒配方食品。

　　新華網(wǎng)日內(nèi)瓦７月４日電（記者王昭　劉洋根據(jù)世界衛(wèi)生組織４日提供的消息，聯(lián)合國負責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn)，今后每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過０．１５毫克。

　　國際食品法典委員會說，三聚氰胺含量新標(biāo)準(zhǔn)將有助于各國政府更好地保護消費者權(quán)益和健康。

　　國際食品法典委員會曾在兩年前規(guī)定，每公斤用于制造嬰兒配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量*多不得超過１毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每公斤２．５毫克。

　　三聚氰胺是一種有機化學(xué)物質(zhì)，廣泛用于塑料、粘合劑、廚房臺面、餐具等。曾有牛奶生產(chǎn)者向原料牛奶中摻入了水以增加體積。由于牛奶被稀釋，牛奶中蛋白質(zhì)含量降低。而使用牛奶進行下一步加工的公司，一般通過測量牛奶中含氮量來檢測蛋白質(zhì)含量。因此，添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，從而造成蛋白質(zhì)水平虛高。向食品中添加三聚氰胺從未獲得過聯(lián)合國食品法典委員會的批準(zhǔn)。曾有食品生產(chǎn)企業(yè)非法將三聚氰胺添加到食品中，以明顯提高蛋白質(zhì)含量。

　　國際食品法典委員會系聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織１９６３年聯(lián)合設(shè)立的機構(gòu)，專門負責(zé)協(xié)調(diào)政府間的食品標(biāo)準(zhǔn)，建立有關(guān)食品的國際標(biāo)準(zhǔn)體系。

??? 相關(guān)公告：

??? 衛(wèi)生部關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（2011年第10號