??? 涉事廠家稱已全部召回所涉批次產品

??? 新快報訊 記者 馮艷丹 曹洪梅 陸琨倩 實習生 段可 報道 6月25日，光明乳業乳品二廠被爆在進行常規的設備維護保養時，堿水滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中，涉及產品為300盒左右。據悉，目前問題產品已被全部召回。新快報記者走訪市場發現，廣州市場所售光明優倍奶均為廣州本地所產。廣州市質監部門近期抽檢光明牛奶均合格。

??? 事件回放

??? 微博爆優倍牛奶有問題一查證實

??? 前天下午，有網友發微博稱，用光明優倍牛奶調出的紫薯呈現出藍色，懷疑牛奶存在質量問題。上海市質量技術監督局輿情監測發現微博內容后，立即開展調查。昨日，上海質監部門查明，光明乳業股份有限公司乳品二廠在6月25日進行常規的設備維護保養中，自動閥切換時發生故障，導致管道內食品設備清洗用堿水滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中，混入的清洗劑為堿性清潔劑。

??? 據了解，目前上海市質量技術監督局正對該事件作進一步調查，同時抽取25日生產的光明優倍牛奶送檢，組織專家作危害性評估。上海市質量技術監督局提醒廣大市民，停止食用6月25日生產的950mL光明優倍牛奶。同時，光明乳業發聲明稱，6月25日17時10分，光明乳業乳品二廠進行常規設備維護保養，在自動閥切換時發生幾秒鐘的延遲，導致管道內少量清洗用食品級堿水瞬間滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中。根據光明乳業的產品追溯系統，涉及產品為300盒左右，銷售區域僅限于上海地區，并且采取了相關措施。已經把當天上市的950ml優倍全部下架召回；對于個別在召回期間已經購買了該時間段產品的消費者，均與消費者取得聯系，并上門進行了道歉和賠償服務。

??? 昨天，光明乳業的相關負責人接受新快報記者采訪時表示，涉及產品的銷售區域在上海，但回避回答目前召回的數量。

??? 本地連線

??? 各大超市稱廣州光明奶源在本地

??? 光明優倍牛奶是否流入廣州市場？昨日下午，新快報記者走訪了廣州市內家樂福、好又多等多家超市，并未發現上海生產的問題批次光明優倍牛奶。在家樂福超市，導購員告訴記者，如果產品有問題會收到下架通知。好又多超市一導購員稱，廣州市場銷售的光明牛奶奶源就在廣州。記者看到，貨架上有光明優倍牛奶銷售，6月25日生產，946ml,售價為每盒13.1元，生產地址為廣州市經濟技術開發區永和經濟區新莊二路38號。華潤萬家負責人告訴新快報記者，該超市都沒有問題單品。而家樂福負責人表示，有光明優倍牛奶，但不是同一個批次，廣州賣的是946ml的，而上海賣的是950ml的。

??? 此外，記者昨日從廣州市質監局了解到，質監局都按照國家的標準來抽檢，有做酸度檢驗，暫時沒檢出廣州生產的牛奶有異常情況。同時，廣州光明所在地蘿崗質監局相關負責人表示，光明牛奶出廠時有做酸度檢驗，都合格。

??? 專家說法

??? 堿水牛奶帶有苦味傷害多大要看濃度

??? 昨天，就光明牛奶滲入堿水一事，新快報記者采訪了乳業專家王丁棉。王丁棉稱，堿水不能用來消毒，只能當做洗滌用品，牛奶內含有脂肪，所以管道要定期清洗，需要堿水來去除脂肪殘余。光明牛奶滲入堿水一事不是大家熟知的三聚氰胺等人為原因造成的，可以定性為生產企業生產事故；同時值得肯定的是，光明乳業對此事的態度比較明朗，及時道歉并且召回問題產品。王丁棉說，牛奶中滲入堿水能否對人體造成危害，要看牛奶中堿水的含量和濃度，去年廣州曾有人誤食牛奶樣品中的堿水，導致小腸燒毀，是因為濃度太大；至于這次事故中堿水的含量和濃度要等檢測結果才能定論。"如果牛奶中堿水含量不大的話，估計對人體造成的生理傷害也不大。"

??? 至于如何分辨含堿水牛奶，王丁棉說，滲入堿水的牛奶口感肯定與平時的不一樣，稍微有點苦味。