??? 民警在出租屋內(nèi)清點查獲的數(shù)百件假冒味精。

??? 大量的假冒味精被分裝進袋子，等待封口。

??? 如果你購買的荷花牌味精顏色偏暗黃、口感偏咸、且打開沒幾天就出現(xiàn)返水現(xiàn)象，那可得多留個心眼了，因為這樣的"荷花味精",很有可能是不法人員用工業(yè)鹽和少量味精摻兌而成的假"荷花".6月14日，南寧市興寧公安分局通過多日跟蹤調(diào)查，端掉了一個暗藏于陳東村58號出租房內(nèi)的假"荷花味精"小作坊，當(dāng)場查獲假"荷花"8噸多，抓獲涉案嫌疑人3名。

??? 值得警惕的是，該作坊制作的假"荷花",在半年內(nèi)已有數(shù)十噸流向南寧甚至廣西各地的市場，因此市民在購買食用時，應(yīng)特別注意辨別真假。

??? 跟蹤：

??? 城中村內(nèi)"揪"出假"荷花"

??? 5月底，南寧市公園派出所在開展"百日大會戰(zhàn)"時，接到一市民反映，說他有可能買到了假冒偽劣的荷花牌味精。該市民稱，這包味精僅買回家?guī)滋欤统霈F(xiàn)了返水的情況，經(jīng)仔細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這包味精的味道和質(zhì)感都不對勁。

??? 公園派出所立即展開調(diào)查，對轄區(qū)大量的商店以及交易場一帶進行走訪，很快獲取了一條重要線索：有一輛面包車經(jīng)常拉著滿車的"荷花牌味精",到華西路、交易場一帶推銷。興寧公安分局刑偵二大隊隨即派出民警，驅(qū)車跟蹤這輛可疑面包車。經(jīng)過幾天的跟蹤，警方發(fā)現(xiàn)，除了這輛可疑面包車，還有另一輛面包車涉案，兩車平時調(diào)換、交叉使用，時常拉著幾十件味精到交易場一帶送貨。

??? 為了順藤摸瓜找出取貨窩點，警方暫時按兵不動。6月4日，警方終于通過跟蹤一輛送貨的面包車，成功"挖"出了位于大學(xué)西路陳東村58號出租房內(nèi)的窩點。民警發(fā)現(xiàn)，幾乎每天上午9時許，送貨的面包車便會出現(xiàn)在該窩點前，搬運近70件貨上車，每件約10公斤重，隨后送到市內(nèi)一些店鋪進行批發(fā)售賣，有時還會通過物流運往外地，而這些"貨"的包裝上，均寫著"荷花牌味精"字樣。通過對其發(fā)貨所用的物流公司進行調(diào)查跟蹤，警方發(fā)現(xiàn)這些"荷花牌味精"在銷往南寧本地零售商的同時，還大量發(fā)往廣西各地。

??? 收網(wǎng)：

??? 現(xiàn)場查獲8噸多假"荷花"

??? 警方?jīng)Q定收網(wǎng)。6月14日上午8時許，警方提前到達該窩點附近，進行伏擊。9時40分，當(dāng)送貨面包車再次出現(xiàn)，男司機與窩點內(nèi)的兩名中年婦女一同往車上搬貨時，民警立即上前亮明身份，對車上及屋內(nèi)的"貨"進行清查。

??? 記者在現(xiàn)場看到，這個小作坊是由兩間位于一樓的出租房組成，每間有20多平方米，其中一間用于存放貨物，另一間用于制作"荷花牌味精",其中存貨的屋內(nèi)，共堆放著400多件成品，總重達8噸多。而在另一間屋內(nèi)，除了包裝機、秤以及大量"荷花牌味精"的包裝袋、產(chǎn)品合格證等一整套物品外，還擺放著40多包50公斤重的不知名原料，同時，警方還在現(xiàn)場找到了3袋某品牌味精，每袋約重10公斤。據(jù)現(xiàn)場問話得知，作坊工作人員正是用該品牌味精與另一不知名原料進行摻兌，制作成他們批發(fā)出售的"荷花牌味精".

??? 在警方查獲的成品"味精"中，甚至有一些已經(jīng)開始返水。

??? 發(fā)現(xiàn)：

??? 假"荷花"中含大量工業(yè)鹽

??? 經(jīng)審訊，落網(wǎng)的3名嫌疑人均為隆安縣人，司機是黃某，作坊的兩名中年婦女分別為馬某和潘某。3人供認(rèn)，他們在此窩點制作假味精已有半年之久，每個月出售的假味精都高達3噸至5噸，每天發(fā)貨近200件，其中一部分發(fā)往南寧市華西路、華東路及交易場一帶，還有大量假味精流向田東、田陽、百色市區(qū)一帶，另外，欽州、北海等地也有少量貨物。他們開出的價格并不低廉，據(jù)了解，一件荷花牌味精的市價一般在80元至100元之間，而此作坊制作的"荷花"價格則達到60元至70元一件。

??? 一名辦案民警告訴記者，14日下午5時許，他與荷花牌味精的制作廠家--南寧任雄調(diào)味品有限公司取得了聯(lián)系，該公司總經(jīng)理方先生聞訊趕往公安局。據(jù)方先生仔細(xì)查看，繳獲的荷花牌味精確屬假冒偽劣產(chǎn)品，他還通過肉眼觀看，初步認(rèn)定警方繳獲的不知名原料是工業(yè)鹽。

??? 辨別：

??? 假"荷花"多偏暗黃，易返水

??? 方先生表示，早在今年春節(jié)前，他們公司就發(fā)現(xiàn)百色市區(qū)、田東、田陽一帶的市場上，流入了大量假冒偽劣的"荷花",但他們一直找不到假貨的來源。在收到警方的消息后，公司已于14日下午派出專門打擊假冒荷花牌味精的專項治理小組，分赴區(qū)內(nèi)幾個出現(xiàn)假"荷花"的市縣，調(diào)查假貨在當(dāng)?shù)氐氖袌稣加辛浚乱徊剑瑢⑴浜瞎ど毯凸膊块T對市場上的假貨進行打擊。

??? 大量假"荷花"流向市場，無疑對群眾的食品安全造成威脅，市民該如何辨別真假"荷花"?方先生告訴記者，假"荷花"包裝幾乎可以以假亂真，市民區(qū)分不易，但可以從味精的色、味等方面進行辨別判斷，如：正品從外觀上看應(yīng)是純白透亮的晶體，而假貨則是偏暗黃、偏黑的，多粉末狀，口感上也偏咸；另外，正品在兩年有效期內(nèi)不會返水結(jié)塊，但假貨因其含鹽量特別高，*易發(fā)生返水情況。