??? 北京抽檢未發現"毒醬油"市食品安全辦主任表示"稻香村假鴨血"調查已近尾聲

??? 本報訊（記者韓旭 袁國禮昨天上午，市食品安全辦公室主任張志寬做客北京城市服務管理廣播時介紹，關于"稻香村假鴨血事件"的調查工作已經接近尾聲。此外，根據昨天*新的抽檢數據顯示，本市并沒發現"毒醬油".

??? 檢查30個品牌未檢出危害數據

??? 針對央視近日曝光廣州某企業大量使用工業鹽水加工醬油的"毒醬油"事件，張志寬昨天在城管廣播中表示，根據昨天上午技術中心剛剛檢測出的數據，北京市場上未檢測出危害數據。

??? 同時，張志寬表示，這次檢查包括近30個品牌，為保證市民飲食安全，關于"毒醬油"的抽檢還會繼續，一旦發現問題，將立刻告知市民。

??? 稻香村假鴨血調查已近尾聲

??? 張志寬就市民較為關注的假鴨血事件作出回應。他表示，對"稻香村假鴨血事件"的立案調查已經接近尾聲，并表示一定會對違規違法企業做出嚴肅處理，對違法個人要追究刑事責任，并將違法企業列入黑名單。

??? 張志寬還表示，今年要修改的北京食品安全條例，將抬高食品的準入門檻；加大企業主體責任，同時，加大對生產、銷售、加工過程中的違法社會懲戒力度。

??? 主要食品五年實現質量追溯

??? 本市6萬多種食品中自給率只有15%.針對市民關心的食品追溯體系，張志寬說如果全部可追溯，難度比較大。今年內，有關部門正在組織建設肉類食品、兒童配方奶粉、奶制品的可追溯體系。

??? 張志寬表示，北京餐桌上風險較大的主要食品，預計在五年內可以逐步實現質量追溯，做到"產地有準出、銷地有準入、產品有標識".

??? 據悉，今年市政府與黑龍江、遼寧、山東等8個省、自治區建立了食品安全保障供給合作機制，實現政府信息交流共享機制。