??? 煙臺出臺文件加強食品安全工作

??? 農藥殘留、中央廚房衛生等熱點話題均被提及，6月15日實施

??? 本報6月12日訊（通訊員 李永臣 記者 侯文強 煙臺市政府日前出臺了《關于進一步加強食品安全工作的意見》（下簡稱《意見》，將農藥殘留、中央廚房衛生等熱點問題劃分了監管部門，并決定按照權責一致的原則，落實責任追究制。該政策將于6月15日正式實施。

??? 《意見》詳細規定了農業、林業、畜牧、商務、海洋與漁業、質監、衛生等十多個部門的監管職責，落實企業主體責任、部門監管責任和社會監督責任。

??? 對于社會關注的農藥殘留問題，《意見》作出了規定：種植環節使用禁（限用農藥和有毒有害化學物質的行為，將由農業部門負責監管。農業部門還要負責種植業農產品質量安全監測、風險評估和信息發布，依法查處農藥生產經營和使用中的違法行為等。另外根據規定，中央廚房和甜品站及屬于同類情況的食品，由食品藥品監管部門負責監管。

??? 如果出了食品安全問題該怎么辦？煙臺市決定按照責權一致的原則，全面落實食品安全工作的監管責任制?！兑庖姟芬幎?，政府正計劃將食品安全工作列入全市目標管理考核，制定和完善責任追究實施細則，明確責任追究的主體、程序、情形和處理辦法，加大責任追究力度，對不認真履行監管職責、工作推諉扯皮、失職瀆職、釀成重大食品安全事故的，依法依紀嚴肅追究有關人員的責任。

??? "套袋蘋果"問題成為市民關注的熱點，煙臺市政府在12日下午及時回應了社會關切。這種情況在《意見》中也有規定：各級政府要修訂完善各級和各監管部門食品安全應急處置預案，嚴格落實應急處置、事故調查、信息發布等制度規程，對發生的食品安全事件，按照"屬地管理、分級負責"的原則，及時開展應急處置和調查處理，及時回應社會關切，*大限度減少危害和影響。

??? 為了保障市民安全，煙臺市還計劃建立八大體系建設，包括監管、誠信、追溯、檢測、風險監測、社會監督、食品安全標準化體系。該《意見》在6月9日由煙臺市人民政府印發，將在6月15日正式實施。