??? 市場監管局通報食品安全違法典型案例

??? 即食云吞中含硼砂 水發牛肚有工業堿

??? 南方日報訊 （記者/孫穎水發牛肚竟用工業用堿泡制、即食云吞中竟含硼砂。深圳市市場監管局昨日通報稱，"三打兩建"專項行動開展以來，該局共查處食品安全違法案件1142宗，搗毀食品制售假窩點403個，查辦大要案42宗，移送公安機關33宗，協助抓獲犯罪嫌疑人45人。

??? 該局還通報了十大食品安全違法典型案件，其中包括查獲一餐廳用工業堿泡制水發牛肚、查獲一假冒海天醬油的加工窩點。

??? 部分食品安全違法案例

??? 1.云吞中含硼砂

??? 今年2月，通過現場檢查及檢驗，福田市場監管分局發現某鴨血粉絲店即食云吞中含非食用物質硼砂，立即通報羅湖分局對位于羅湖轄區的含硼砂云吞面皮供應商進行檢查。次日凌晨，羅湖市場監管分局聯合公安、街道綜合執法等部門突擊行動，現場抓獲犯罪嫌疑人2名，查獲硼砂10余公斤，查扣問題云吞皮、餃子面皮130公斤，生產加工工具一批。

??? 商販在食品中非法添加硼砂以增加食品的韌性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用。人食用含有硼砂的食品后，輕者會食欲減退、消化不良，嚴重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼砂中毒癥狀。

??? 2.水發牛肚用工業堿泡制

??? 今年4月11日，羅湖市場監管分局發現中興路某餐廳廚房加工區內存放有工業用氫氧化鈉（即工業堿包裝袋，快速檢驗表明其正在泡制的水發牛肚工業堿呈陽性。

??? 目前，該案件已移送公安機關。

??? 3.黑作坊地下加工豆漿河粉

??? 今年4月6日，根據媒體提供的線索，寶安市場監管分局搗毀了5個地下食品加工黑作坊，查獲黃豆等生產原料4.4萬余公斤、河粉5400公斤以及消泡劑等食品添加劑數十公斤，銷毀豆漿100公斤，搗毀河粉生產線5條。

??? 4.無證制售牛初乳片

??? 4月26日，寶安市場監管分局聯合龍華公安分局，在龍華新區民治街道東邊新村查獲一無證食品制售窩點。該窩點將牛初乳片和魚肝油、維生素、卵磷脂等膠囊類食品進行包裝后，貼上某品牌商標標識進行售賣。現場抓獲犯罪嫌疑人2人，查獲各類膠囊食品20萬粒、商標標識5萬枚。

??? 5.假茅臺五糧液被查

??? 今年2月，在東門中路某大廈保安部辦公室查獲涉嫌假冒的貴州茅臺酒38箱456瓶，涉嫌假冒的五糧液白酒5箱30瓶，貨值91萬余元。目前，3名犯罪嫌疑人已被檢察機關批捕。

??? 6.假海天醬油被扣

??? 今年4月，寶安市場監管分局在西鄉三圍社區查獲一假冒偽劣醬油加工窩點，現場查獲生產工具一批，查扣散裝醬油229桶，涉嫌假冒海天醬油2016支，假冒海天金標生抽1788支，瓶蓋3000個，貨值約3萬元。

??? 7.批發窩點售假青島啤酒

??? 4月18日，根據群眾舉報，在公明塘尾社區蓮塘工業區查獲一假冒青島啤酒批發窩點，現場抓獲涉案人員4名，查扣假冒啤酒1397箱，假冒啤酒包裝紙箱860個，涉案貨值6萬余元。目前，案件移已送公安機關。

??? 8.假怡寶益力被扣

??? 5月14日，在坑梓街道沙田村委查獲涉嫌假冒的怡寶、Cestbon、益力瓶裝水1092瓶，飲用水瓶1200個，標貼1.84萬個，瓶蓋19.3萬個，拉手環2700個，紙箱110個，生產設備和工具一批。目前，案件已移送公安機關。

??? 不要過分追求食品色香味

??? ■溫馨提示

??? 食品添加劑是那些"為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質".目前，我國批準使用的食品添加劑共有23大類2300余種，例如用于防腐的山梨酸鉀、苯甲酸鈉，用于調味的檸檬酸、甜蜜素等。

??? 日常生活無法回避品食品添加劑，食品添加劑信息在食品標簽上有清晰標識，市民在選購食品前應認真看標簽；不要過分追求食物的色香味，也不必對食品添加劑過度恐懼；如發現不法食品生產經營者使用非食用物質或濫用食品添加劑，應積*向市市場監管局進行舉報。