???

盛滿調味品的貨架旁，放著一個盛滿垃圾的垃圾桶。

??? 絞好的肉餡就這么隨意擺放

??? 一樓大廳內膠帶上密密麻麻粘滿蒼蠅

??? 統籌 苗華茂 記者 秦雪麗 通訊員 陳亮滔 王文惠

??? 永和豆漿，都吃過吧？但你能想象得到，它的中央廚房竟是無照經營嗎？這是真的！近日，有市民舉報稱，煙臺永和豆漿的食品加工廠，也就是中央廚房，多年來一直無照經營，在沒有任何資質的情況下生產、加工食品。11日，煙臺市工商局芝罘分局執法人員，對該食品加工廠突擊檢查發現，煙臺永和豆漿的中央廚房不僅是無照經營，其食品加工環境甚至能用"臟、亂、差"來形容。記者全程目擊。

??? 旁邊是家化工廠 門外沒掛任何標志

??? 11日上午10點多，根據市民的舉報，記者跟隨煙臺市工商局芝罘分局來到幸福十二村，在一家化工廠旁邊，找到了永和豆漿的配餐中心。院子面積不大，只有一棟樓房，是食品加工場所和

??? 員工居住的地方。大門外沒掛任何標志。敞開的兩扇鐵門內，兩只狗在狂叫著，一個角落里堆放著兩個加工食品的不銹鋼大桶。一樓主要是食品加工中心，一位女子在門口剝蔥，幾位中年婦女在面點室內包包子。外觀看起來，這里很像一家企業的餐廳。如果不看墻壁上張貼的企業文化天地及公司文件信息，很難想象煙臺永和豆漿的食品都產自這里。院子內沒有正規的辦公室，一間六七平方米的房間里，擺著一張桌子和一臺打印機，并堆放著一些公司文件。看到工商執法人員，對方顯得有些緊張。在一樓大廳內，記者看到，房頂設立的橫桿上掛著許多粘蒼蠅的膠帶，這些膠帶上密密麻麻地粘著很多蒼蠅，看著讓人惡心。加工間的工人都穿著藍色工作服，頭上戴著工帽，但大都沒有佩戴口罩。一位負責人告訴記者，這個加工車間是煙臺永和豆漿的食品配送中心，屬于永和豆漿的下屬單位，在這里初加工的食品都將送到市區各大店內，經過再次加工銷售。旁邊是家化工廠門外沒掛任何標志

??? 每年房租七八萬 無照經營好多年

??? 在該加工車間內，記者和執法人并沒有看到營業執照。對此，生產車間的一位工作人員稱他也不知情，一會領導過來再給解釋和答復。大約過了半小時時間，煙臺永和豆漿一位于姓負責人來到食品加工車間。該負責人介紹，自己去年年底剛接手市場，對于食品加工車間的執照問題，自己了解不多。"這個加工點屬于公司的一部分，算內部加工點，以為不需要單獨辦理執照。"

??? 據了解，兩年前，針對煙臺永和豆漿食品加工點執照的問題，工商部門曾多次查處并給予提醒，然而時至現在，對方仍然沒有辦理。工商部門一位工作人員介紹，按照相關法規，作為餐飲店的食品加工配送中心，雖說屬于一個企業系統，但仍需要辦理經營執照。"辦理執照前，需要環保部門的評審，包括噪聲、排污等方面的考評，這是一個前置許可。"工商人員介紹，如果拿不到這個前置許可，將辦不出營業執照。然而檢查中，這些東西，對方都提供不出。采訪中，記者恰巧碰到了該食品加工場所的房東。據這位房東介紹，永和豆漿在此租賃房屋已多年，每年的房租是七八萬元，地段偏僻，所以比較便宜。"這么有名的餐飲店，當初怎么也不敢想他們在這是無照生產經營。"該房東顯得很吃驚。

??? 有一鍋油呈暗黑色，待用白糖上趴著蒼蠅

??? 除了無照經營，該食品加工車間內的衛生環境也讓人難以接受。在面點加工間，工人將包好的包子放到一塊塊案板上，并沒有用任何東西遮蓋。整個食品加工間，有不少蒼蠅四處亂飛。

??? 在油炸食品加工間，記者看到三個大鍋，其中一個鐵鍋里的油呈暗黑色，并有很多沉淀。地面到處是油污。地上一個盛滿自來水的大桶里，很多袋裝雞肉正在解凍。雞肉包裝袋被劃開一個個口子，然而在這些外包裝上，記者翻來覆去也沒有找到生產日期。旁邊一個秤上，放著一盆絞好的肉餡，也沒有采取任何防塵、防蠅措施。

??? 該廚房貨架上，擺放著食用油、醬油、胡椒粉、白糖等配料，看起來非常凌亂。白糖放在一臺電子秤上，等待使用，一只蒼蠅趴在上面遲遲不走。

??? 餐廚配料旁邊，放著一個大垃圾桶，垃圾桶內扔滿了塑料袋、菜葉等垃圾，垃圾桶并沒有蓋上，散發著一股怪味。看到工商人員和記者拍照，對方趕緊蓋上了垃圾桶蓋。

??? 在另一間屋內，水龍頭下的大盆里堆滿了肉，流動的清水正對這些肉進行浸泡，然而半米外的地面上，則堆放著打掃衛生的拖把和水桶。

????????蝦仁沒有生產日期，倉庫里的春卷皮已過期

??? 在煙臺永和豆漿食品加工點內的倉庫內，記者發現了不少紙盒裝的豆漿粉、牛奶、淀粉等產品，貨品擺放還算整齊，配料等產品也不乏品牌產品。

??? 在冷凍間，一盒蝦仁引起了執法人員的注意。盡管這款名為"原汁蝦仁"的蝦仁看起來肥大誘人，但在包裝箱上，工商執法人員并沒有找到生產日期。檢查中，記者看到食品加工員將這些蝦仁拿進了加工間。進入冷藏間的左側，工商執法人員發現了一款"春卷皮"產品。該產品產自上海南翔速凍食品有限公司，箱體上的生產日期竟標注為"2009年2月13日",產品已經過期。

??? 對此，食品加工點的工作人員顯得有些慌張，急忙解釋，這些產品確實已經過期，但沒有使用過。"我們店內用的都是正規產品，因為沒地方放，這些過期貨只是暫時堆放在倉庫，還沒來得及銷毀。"

??? 12個煤氣罐扎堆"開放" 濃濃煤氣味撲鼻而來

??? 除了食品加工衛生環境讓人擔憂，永和豆漿食品加工點也存在很大安全隱患。加工點門口的一間屋子內"扎堆"放著12個煤氣罐，每個煤氣罐都連接著墻壁上的一根管子，并處于開放狀態。剛進門就聞到一股濃濃的煤氣味，讓人不禁捏一把汗。

??? "天氣炎熱，12個煤氣罐放在一起同時開著，存在很大安全隱患。"煙臺市工商部門一位工作人員介紹，這種設計太不合理，加工車間內有數十個員工，如果發生意外，后果不堪設想。據煙臺市工商局芝罘分局一位工作人員介紹，煙臺永和豆漿食品加工點多年無照經營，問題惡劣，加工點內的加工、生產環境也讓人擔憂。檢查該食品加工點時，工商部門一位工作人員說，這么大的一個快餐企業，不應該出現這樣的情況。

??? 目前，工商部門正在對該食品加工點做進一步調查。