??? 袋裝散裝食品咋沒"生日"

??? 工商部門：違反了《食品安全法》商家：立即進行整改 本報記者何泉峰李倩

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??? 市民購買的散裝食品標簽標注不完整。

??? 隨著氣溫升高，散裝食品的安全問題日益受到消費者的關注。6月10日，市民張先生向記者反映，在濟寧市城區一家炒貨店里購買的散裝食品黃金豆竟然只標注重量和價格，而生產日期、保質期、生產廠家等信息在標簽上統統沒有填寫，這讓他很不理解。工商部門相關工作人員稱，該商家的經營行為已經違反了食品安全法。

??? 市民反映》 散裝食品標簽 沒標注保質期

??? 11日上午8點，記者來到市民張先生家中。"你看這包裝袋上只打印了品名、凈重、單價、總價，其他信息都沒有，有沒有過期都不知道。"張先生對該散裝食品的安全問題有些擔心。記者看到，黃金豆用標有"食品用"字樣的透明塑料袋包裹著，標簽上，雖然有包裝日期和保質日期兩項空格，但卻沒有標注。

??? 隨后，記者來到張先生所說的共青團路附近的鑫億品香炒貨店。店內，分裝好的黃金豆、香蕉片、香脆麻糖、蠶豆等十多種休閑食品擺滿了貨架。記者注意到，散裝食品除了外包裝袋上的信息不完整外，貼在其存放容器上的標簽同樣如此 ,只標明了食品名稱和價格，配料表、生產者、地址、生產日期、保質期、保存條件等都未注明。當記者問及包裝袋上為何沒有生產日期和保質期時，該店員的工作人員只表示，東西都是剛剛擺上去的 ,可以放心購買，對于產品的具體生產日期和保質期沒有過多解釋。

??? "在購買瓜子、栗子等炒貨時，我并不是很在意有沒有生產日期和保質期。"正在該店購買瓜子的史女士告訴記者，而對于香蕉片、爆米花、薯條等油炸類休閑食品，商家應該注明食品的保質期和生產日期。

??? 商家回應》 馬上進行整改 更換所有標簽

??? 11日下午3點左右，記者撥通了濟寧鑫憶品香食品有限公司總經理張成桃的電話。"我現在在西安出差，不過已經通知各家分店馬上對散裝食品標簽進行整改。"張成桃告訴記者，感謝消費者提出經營不足之處，對食品貨源的選購他們一直都要求很嚴格，每批次的產品都要經過專門的工作人員確認后才能上柜，這次整改將把食品生產廠家、生產日期、保質期等信息添加到散裝食品外包裝袋以及貨架上。

??? 隨后，記者分頭走訪了濟寧市城區部分鑫憶品香炒貨分店，店里的工作人員都在忙著改換標簽。古槐路上的鑫憶品香炒貨總店里，兩名店員正忙著撤掉店內各種散裝食品的標簽。"剛接到領導的通知，要求將店里的全部標簽進行更換，明確標注產品的各項信息。"該店某工作人員告訴記者。

??? 記者在二樓產品分裝區看到，休閑散裝食品的保質期大都在4-12個月之間，外包裝箱和內包裝袋上都有明確的生產廠家地址、名稱、產品配料、生產日期、保質期等信息標注。

??? 記者調查》 諸多散裝食品 標簽都挺模糊

??? 11日，記者走訪城區一些蛋糕店和超市看到，散裝食品也難覓食品的 "出生日期",有些則拿包裝日期代替生產日期，讓不少消費者購買散裝食品是"一頭霧水".

??? "一些小點心都是買散裝的，但買回去生產日期也不知道，保質期多久也不知道，到底應該在多長時間內吃完，我們心里也沒數。"在科苑路附近一家商超內挑選桃酥的吳大媽有些擔心地說，食品新不新鮮通常靠詢問銷售工作人員，有時得到的答復也很含糊。同樣在干貨區挑選核桃仁的張瀾心里也有個大大的問號，張瀾說，不僅是干貨區食品的生產日期很迷糊，一些散裝的冷凍魚蝦也存在同樣的問題，"這樣我們也擔心這些東西的質量是不是有保障，是不是過期了。但有時考慮到偶爾買上一些，也就沒那么在意。"

??? 采訪中，一家超市散裝食品負責人表示，從商家批購過來的食品袋里面都會有生產日期和保質期的小紙條，"我們都會將它放在干貨上面，以便顧客查看，但時間長了可能就弄丟了。"

??? 相對于大型超市，一些蛋糕店的散裝食品標簽更為模糊。"都是自己生產的，肯定新鮮，再說顧客也都不問那么多。"一家蛋糕店經營者告訴記者。

??? 工商部門》 標簽標注內容 一個都不能少

??? 根據《中華人民共和國食品安全法》第四十一條規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

??? 同時，《散裝食品衛生管理規范》要求由經營者重新分裝的食品，其標簽應按原生產者的產品標志真實標注，嚴禁更改原有的生產日期和保質期限。

??? "如果商家沒有按規定標注散裝食品的信息，消費者可以向商家要求查看原包裝，要求對方提供進貨單據、生產日期和檢測報告等信息，發現有問題而與商家協商不了的，可以通過撥打12315向工商部門舉報。"濟寧市工商局市中分局消保科相關負責人表示，對于散裝食品標簽不規范的問題，他們也多次開展監督抽查，并推廣了散（裸裝食品信息公示牌進行規范。消費者在購物中發現商家有不規范行為時，可以及時向工商部門舉報。同時，在購買商品時，也要留好相關憑證，保護自己的合法權益。

??? 相關鏈接》 看標簽、看色澤、看環境 購買散裝食品一定要細心

??? 選擇在具有有效《食品衛生許可證》的超市、商場或固定專賣食品店等食品經營單位購買；注意查看食品標簽是否清晰、規范標明食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規格等內容，若發現標簽的內容變得模糊甚至脫落，不易于辨認和識讀，要謹慎購買；注意觀察散裝食品的色澤、形狀、質地有無變質、腐爛現象，盡量挑選近期生產的食品，不購買過期的食品，不選或慎選裸露外賣的食品以及生熟置于一起出售的食品，防止二次污染；購買直接入口的鹵制品、蜜餞、涼菜、糕點等散裝食品時，注意查看是否有防塵材料遮蓋，銷售人員操作時是否戴口罩、手套和帽子；冷凍散裝食品應在低溫度下冷藏，若發現冷凍散裝食品部分發白，甚至變成焦黃色，多是由于溫度變化太大，水分散失干燥而致，建議消費者不要購買。