羊城晚報(bào)訊 記者鄭誠報(bào)道：23日，本報(bào)報(bào)道了佛山一大型調(diào)味品企業(yè)涉嫌使用工業(yè)鹽水作為原料制造醬油的事件。23日下午，涉案企業(yè)所在地佛山市高明區(qū)政府召開新聞發(fā)布會(huì)，稱由于市區(qū)兩級信息溝通不暢，實(shí)際數(shù)據(jù)與見報(bào)消息有很大出入，實(shí)際上只查獲26噸非食用鹽水以及90箱非法生產(chǎn)的醬油，其中，有65箱共計(jì)780瓶醬油流入市場。

　　3噸非食用鹽兌26噸工業(yè)鹽水

　　據(jù)高明區(qū)工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年3月31日，高明區(qū)工商局接到群眾舉報(bào)，稱楊和鎮(zhèn)一家調(diào)味品公司在前一晚購進(jìn)一批工業(yè)鹽水，涉嫌以此為原料加工醬油。執(zhí)法人員會(huì)同鹽業(yè)公司迅速對該食品公司涉嫌使用井礦鹵水（工業(yè)鹽水生產(chǎn)醬油進(jìn)行執(zhí)法檢查，在其單位內(nèi)發(fā)現(xiàn)有2個(gè)露天池和1個(gè)地下溶鹽池，均盛裝有鹽水。

　　在現(xiàn)場了解情況后，工商部門將案件移交給高明區(qū)質(zhì)監(jiān)部門處理。據(jù)群眾舉報(bào)稱，該企業(yè)當(dāng)晚購進(jìn)工業(yè)鹽水760噸。隨后，高明工商局便將該數(shù)據(jù)上報(bào)。但隨后質(zhì)監(jiān)部門再次對現(xiàn)場進(jìn)行核實(shí)，發(fā)現(xiàn)工業(yè)鹽水并沒有那么多。經(jīng)調(diào)查確認(rèn)，該公司3月30日從南海小塘購入3噸非食用鹽，勾兌了26噸工業(yè)鹽水，其中有一部分鹽水已用于制作醬油（草菇老抽，共生產(chǎn)了草菇老抽成品90箱，每箱12瓶，生產(chǎn)日期為3月22日，已有65箱出廠銷售，還庫存25箱。

　　對于實(shí)際數(shù)據(jù)和媒體見報(bào)數(shù)據(jù)有出入這一問題，高明“三打兩建”辦負(fù)責(zé)人表示，因此案處理時(shí)間較長，后續(xù)核實(shí)數(shù)據(jù)沒及時(shí)向市“三打辦”匯報(bào)，導(dǎo)致數(shù)據(jù)出錯(cuò)。

　　問題草菇老抽竟然抽樣達(dá)標(biāo)

　　記者了解到，高明質(zhì)檢人員曾對該批用工業(yè)鹽水制成的草菇老抽進(jìn)行過抽樣檢測，結(jié)果顯示產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)。對此，相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，食品安全法對食品中包含的物質(zhì)都有一套檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，只要檢測到的含量不超標(biāo)就可視為合格。所以可能是該批次使用的工業(yè)鹽水占到原料的比例很低，所以未超出相關(guān)指標(biāo)。

　　據(jù)介紹，除了現(xiàn)場查獲25箱用工業(yè)鹽水生產(chǎn)的草菇老抽外，另外還有90箱鮮味生抽被篡改了生產(chǎn)日期。羊城晚報(bào)記者了解到，該批鮮味生抽是該單位生產(chǎn)并經(jīng)該單位自行檢驗(yàn)合格待銷的成品，真實(shí)生產(chǎn)日期是3月31日，但標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期卻為4月1日。該批生抽均未出廠銷售過。

　　威*調(diào)味食品有限公司涉案

　　23日，佛山高明一大型調(diào)味企業(yè)涉嫌使用工業(yè)鹽水生產(chǎn)醬油的消息一經(jīng)媒體傳出，輿論和公眾都一片嘩然。但在消息中，并未點(diǎn)明這家違法企業(yè)的名稱，所以引得猜疑聲一片。

　　記者注意到，在微博上，絕大部分網(wǎng)友在得知這一消息后**時(shí)間都將矛頭指向了在高明設(shè)廠的海天醬油。記者隨后查閱資料發(fā)現(xiàn)，海天醬油年產(chǎn)超百萬噸，是目前全球*大的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地。而涉案的企業(yè)年產(chǎn)量8萬多箱，產(chǎn)值約500萬元。這兩者顯然有著巨大的差距。

　　23日晚上，記者多方求證后得知，涉案的企業(yè)為1998年2月14日成立的佛山高明威*調(diào)味食品有限公司。