??? 12日，大澗溝東村。養(yǎng)雞戶馬登山養(yǎng)雞10余年，由于市場(chǎng)行情不好，去年年底賣了700只雞，過完年又賣了600只雞，如今馬登山家的雞舍已經(jīng)空了一半。 記者劉敏 攝

??????? 薛先生養(yǎng)雞近20年，今年他養(yǎng)了近2000只雛雞，等待雞長(zhǎng)大產(chǎn)蛋。 記者劉敏 攝┬記者 李紹慶 實(shí)習(xí)生 孫鈺 劉景豐

??? 山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，今年以來，我省雞蛋價(jià)格跌跌不休，平均價(jià)格已從年初的8.42元/公斤跌到了5月中旬的6.61元/公斤，每公斤跌去了1.81元，跌幅超過了20%,蛋價(jià)創(chuàng)下了自2010年7月下旬以來的新低。

??? 由于氣溫升高，雞蛋保質(zhì)期縮短，部分地區(qū)已開始拒收品質(zhì)差的雞蛋。省畜牧局有關(guān)人士預(yù)計(jì)，蛋價(jià)低迷或?qū)⒊掷m(xù)到下半年。

??? 5月11日、12日，記者來到濟(jì)南**的蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)村--- 市中區(qū)十六里河街道辦事處大澗溝村，探訪養(yǎng)殖戶的生活現(xiàn)狀。

??? 大澗溝養(yǎng)雞戶算細(xì)賬一斤雞蛋要賠4毛錢

??? 大澗溝村有6000多人，分東村和西村，離八一立交橋約10公里，這個(gè)村早些年因?yàn)轲B(yǎng)雞而全國(guó)聞名。 1988年，大澗溝東村蛋雞存養(yǎng)量突破30萬只，年純收入達(dá)360萬元。2000年底，大澗溝村的蛋雞存養(yǎng)量達(dá)到75萬只左右，是濟(jì)南市重要鮮蛋供給基地，頂峰時(shí)，大澗溝村生產(chǎn)的鮮蛋占濟(jì)南市場(chǎng)供應(yīng)量的四分之一。

??? 記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今的大澗溝村，養(yǎng)雞戶越來越少，蛋雞存欄量、雞蛋生產(chǎn)量更是無法和十多年前相比。村里一位負(fù)責(zé)人坦言，如今西村蛋雞數(shù)量不到1萬只，東村不到2萬只。10年間，怎么會(huì)有如此巨大的變化？

??? 大澗溝村的獸醫(yī)師劉書甫曾養(yǎng)過雞，他告訴記者，現(xiàn)在沒有多少人愿養(yǎng)雞了，成本高風(fēng)險(xiǎn)大。劉書甫解釋說，市場(chǎng)差說白了就是雞蛋價(jià)格低。能有多低呢？他給記者算了一筆賬："如今市場(chǎng)鮮雞蛋的批發(fā)價(jià)是3.1元，而飼料及養(yǎng)殖成本算下來，一斤雞蛋的成本價(jià)3.5元，這樣賣一斤雞蛋就賠4毛錢。產(chǎn)蛋率下降的老雞要淘汰，可是這樣的雞，市場(chǎng)價(jià)僅為每斤3.6元，價(jià)格實(shí)在太低了，現(xiàn)在一只剛出殼的小雞苗都要3.5元。"

??? 大澗溝東村的高先生現(xiàn)在養(yǎng)著2000只雞，他告訴記者，每天每只雞平均要吃2.7兩的飼料，2000只雞**要吃掉540斤飼料，一斤飼料按1.3元計(jì)算，每天飼料成本為702元，2000只雞***多下200斤雞蛋，一斤雞蛋3.1元，一共620元。200斤雞蛋的售價(jià)要比飼料成本低82元，也就是說，不考慮其他的成本支出，僅以飼料成本來看，每生產(chǎn)一斤雞蛋，就要賠本0.41元。

??? 賣一斤雞蛋要賠4毛錢，有的蛋雞養(yǎng)殖戶就想淘汰蛋雞。劉書甫說："如果蛋雞養(yǎng)殖戶家中的蛋雞處于產(chǎn)蛋高峰期，蛋農(nóng)們無不盼著好行情的到來，這時(shí)賣雞肯定舍不得，只能留著，期盼雞蛋好行情能出現(xiàn)。"

??? 劉書甫表示，如今市場(chǎng)行情不好，養(yǎng)雞戶賠錢經(jīng)營(yíng)都有半年了。養(yǎng)雞戶正在逐步減少存欄量，沒有動(dòng)力再繼續(xù)養(yǎng)下去了，"養(yǎng)得越多賠得越多，從賣雞蛋到賣母雞都在賠錢".

??? 養(yǎng)雞戶馬先生認(rèn)為，現(xiàn)在村里的養(yǎng)雞戶還是按老辦法養(yǎng)雞，都是自家人在家中養(yǎng)殖，不雇用別人。這樣一家一戶散養(yǎng)，根本沒法形成規(guī)模。雞蛋市場(chǎng)好轉(zhuǎn)時(shí)，養(yǎng)殖戶一哄而上，都去養(yǎng)雞；低迷時(shí)，養(yǎng)雞戶們就紛紛殺雞賣雞，急忙退出。"對(duì)后市行情，養(yǎng)雞戶根本摸不到頭腦，不知道該不該養(yǎng)".

??? 后市雞蛋的市場(chǎng)行情會(huì)如何？劉書甫分析說，"今年的雞蛋市場(chǎng)在8月份以后可能會(huì)變好，目前市場(chǎng)的蛋雞大多是去年秋后引進(jìn)的，這個(gè)生產(chǎn)周期還沒有結(jié)束。這個(gè)周期過后，養(yǎng)雞數(shù)量就會(huì)減少，雞蛋的價(jià)格才會(huì)提高，另外按照經(jīng)驗(yàn)中秋節(jié)之前蛋價(jià)也會(huì)走高。"

??? 飼料成本一年漲五成疫病多發(fā)養(yǎng)殖戶發(fā)愁

??? 此外，養(yǎng)雞的綜合成本較大也是越來越少人愿養(yǎng)雞的原因之一。劉書甫坦言，除了一開始要投入大量資金引進(jìn)雞苗、養(yǎng)殖設(shè)備等，飼料價(jià)格漲得也太快。蛋雞飼料的配料主要有玉米、豆粕、麩皮等。140斤包裝的豆粕現(xiàn)在的價(jià)格為255元，即每斤價(jià)格達(dá)到1.82元，而在年前卻是每斤1.5元，不到半年時(shí)間，一斤豆粕漲了0.32元，漲幅超過了20%.玉米現(xiàn)在每斤價(jià)格1.16元左右，年前價(jià)為1.12元，也有小幅上漲。去年養(yǎng)雞戶自配飼料成本價(jià)為每斤0.98元，而現(xiàn)在的成本價(jià)為每斤1.3元至1.4元，成本上漲了五成。按1000只產(chǎn)蛋期蛋雞每天進(jìn)食259斤飼料算，與去年相比，**的成本就至少增加了80元。

??? 另一個(gè)讓養(yǎng)殖戶紛紛棄養(yǎng)蛋雞的原因是疫病多發(fā)。蛋雞管理不好就容易引發(fā)疫病，許多養(yǎng)雞戶說，因?yàn)榈半u非常容易得疫病，得病之后，蛋雞產(chǎn)蛋率下降甚至?xí)?dǎo)致蛋雞死亡，所以沒法干下去了。"家里以前養(yǎng)雞，當(dāng)時(shí)消毒條件與免疫措施也沒做好，病菌多，雞經(jīng)常得病，而且傳染性強(qiáng)，經(jīng)常導(dǎo)致蛋雞大面積死亡，風(fēng)險(xiǎn)太大了。一旦發(fā)生虧損，都需要養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)，而且這虧損可不是小數(shù)。"曾經(jīng)養(yǎng)雞又改做建筑的張先生說。

??? 散戶養(yǎng)雞難現(xiàn)當(dāng)年盛況城里打工收入高又省心

??? 大澗溝村在上世紀(jì)90年代達(dá)到養(yǎng)雞事業(yè)頂峰，如今，昔日的盛況早已不再。散戶養(yǎng)雞還能再現(xiàn)當(dāng)年的盛況么？當(dāng)記者在村里調(diào)查走訪時(shí)，幾乎所有的村民都回答"不可能了"."現(xiàn)在村里的雞舍百分之七八十都是空的。"支女士和老伴養(yǎng)雞十幾年了。由于市場(chǎng)行情不好，她去年年底賣了700只雞，過完年又賣了600只，現(xiàn)在只剩下1500只了，而且還打算逐步減少蛋雞存欄量，她家一個(gè)能飼養(yǎng)700到800只雞的雞舍已經(jīng)空了半年。

??? 像支女士這樣的情況，在村子里并不少見。養(yǎng)雞戶高先生不久前也賣了1000只雞，現(xiàn)在存欄的雞正處在下蛋的高峰期。他說等這批雞過了高峰期后就賣掉，以后不再養(yǎng)雞了，"雞苗一只3.5元，養(yǎng)一只雞成本至少30元。賣雞蛋在賠錢，賣母雞也在賠錢，一斤3.6元，一只雞按5斤來算，才18塊錢，還不夠成本"."以前村里在雞蛋上市后會(huì)給養(yǎng)雞戶一些飼料補(bǔ)貼，現(xiàn)在扶強(qiáng)不扶弱，大型的養(yǎng)雞場(chǎng)一年有十幾萬到二十幾萬的補(bǔ)助，散養(yǎng)戶就沒有補(bǔ)助，都在賠錢，我們不知道該怎么辦。一些大型超市，一直在壓低雞蛋價(jià)格，雞蛋標(biāo)價(jià)甚至比我們的批發(fā)價(jià)還低。真希望有關(guān)部門能給養(yǎng)雞戶一些引導(dǎo)與扶持，只有得到政府的扶持，養(yǎng)雞業(yè)才能很好地發(fā)展。"高先生這樣表示。

??? 在城市近郊還能不能養(yǎng)雞？養(yǎng)雞業(yè)的前途如何？濟(jì)南市畜牧局有關(guān)人士在接受記者采訪時(shí)表示，在城市近郊，再像大澗溝村以前那樣家家戶戶養(yǎng)雞已不可能了，散戶養(yǎng)雞成本太高。多年前大澗溝一帶離市中心有10公里遠(yuǎn)，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這里已發(fā)展成為城鄉(xiāng)接合部，農(nóng)村勞動(dòng)力到城里打工也比養(yǎng)雞掙得多，夫妻二人一個(gè)月打工能收入5000元，這比養(yǎng)雞收入高，還省心。"蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)波動(dòng)起伏太大，養(yǎng)雞散戶經(jīng)不住風(fēng)險(xiǎn)。"這位人士說。

??? 養(yǎng)雞大戶仍有夢(mèng)想期盼建現(xiàn)代化雞場(chǎng)

??? 大澗溝村養(yǎng)雞個(gè)體戶對(duì)前景看不清楚，那么想做大做強(qiáng)養(yǎng)雞業(yè)的人會(huì)夢(mèng)想成真么？

??? 劉先生曾是個(gè)養(yǎng)雞大戶，但自從前幾年蓋了新房后就不再養(yǎng)雞了。"我現(xiàn)在不養(yǎng)雞，只是給其他養(yǎng)雞戶照看雞，他們的蛋雞管理上有什么問題，我憑著經(jīng)驗(yàn)基本都明白是怎么回事，能在*短時(shí)間給處理好。我也經(jīng)常去一些大型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)，他們的設(shè)備和技術(shù)很先進(jìn)，人坐在辦公室，看著監(jiān)控器就知道雞舍的情況。要喂食，按一下按鈕，填料機(jī)就開始自動(dòng)加飼料，特別省事。我們也想建個(gè)大型養(yǎng)雞場(chǎng)，家里以前的養(yǎng)雞設(shè)備，雞籠、水槽、飼料機(jī)等都在留著，一直盼望能有再養(yǎng)雞的那**。早在1991年和1997年，我先后兩次向村委會(huì)申請(qǐng)兩畝地建大型養(yǎng)雞場(chǎng)，準(zhǔn)備飼養(yǎng)1萬只雞。可這塊土地一直批不下來，村委會(huì)說地太少，沒有足夠的土地，兩次都回絕了。地不批，我們只能干等著".

??? 大澗溝西村村委一位干部坦言："現(xiàn)在我們這里也算是半個(gè)城市了，土地很緊張，農(nóng)村用地，不能改變農(nóng)田的用途，改為建筑用地是不可能的，村民想干大干強(qiáng)，我們理解，但是無能為力。在大澗溝村建大型養(yǎng)雞場(chǎng)是不現(xiàn)實(shí)的，大型養(yǎng)雞場(chǎng)可以建在農(nóng)村地區(qū)，有地又有剩余勞動(dòng)力。大澗溝當(dāng)初離城市遠(yuǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)在城市邊上了，勞動(dòng)力也容易轉(zhuǎn)移。剛才開會(huì)還在討論要保護(hù)環(huán)境，美化鄉(xiāng)村。養(yǎng)雞造成的污染很大，對(duì)水、空氣、土壤都有污染，就更加不符合目前建設(shè)美麗泉城的要求了。至于現(xiàn)在還存在的散戶養(yǎng)雞，只能任其自生自滅，但是新建養(yǎng)雞場(chǎng)是不行的，土地條件不允許，環(huán)評(píng)也很難進(jìn)行。"

??? 大澗溝東村的黨支部書記馬進(jìn)永表示："到村委會(huì)申請(qǐng)要建現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)的有兩戶，大澗溝東村共有8000多畝地，在繞城高速內(nèi)有一些土地，高速外還有一些。我們今年3月份寫了申請(qǐng)，在繞城高速外的空地上建養(yǎng)雞場(chǎng)，已經(jīng)報(bào)到了十六里河辦事處，能不能批地現(xiàn)在還是未知數(shù)，一批下來，我們就會(huì)動(dòng)工。"