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?? 記者從"食安青島"整治行動動員大會上獲悉，即日起到今年年底，本市將在全市范圍內開展重點場所、重點品種的食品安全專項整治，公安部門全程參與打擊食品安全領域違法犯罪，食品安全工作也將列入民警的日常工作內容。

??? 現狀：非法生產無證經營等問題突出

??? 副市長、市公安局局長黃龍華在肯定本市食品藥品監管工作取得的成績的同時表示，當前，食品藥品行業中的非法生產、無證經營等問題還較為突出，特別是無證經營問題比較嚴重。制售假冒偽劣甚至有毒有害的食品藥品，非法添加、濫加添加劑，農藥獸藥殘留嚴重超標等問題屢禁不止，食品藥品安全事件時有發生。

??? 黃龍華對表示，從自身來看，監管工作中還存在一些薄弱環節和不適應的方面，還存在一些盲區，大量無證生產經營的"小作坊"、"小工廠",沒有納入有效的監管之中，他同時表示，沒有納入有效監管之中，也有很多原因。

??? 黃龍華強調，有的地方和部門對食品藥品安全工作的重視程度不夠，投入不足，特別是基層監管力量薄弱、技術監督能力不足的問題尤為突出。

??? 措施：地毯式清查，摸底建檔案

??? 正是在這樣的背景情況下，本市開展本次"食安青島"整治行動，從現在起到年底前結束，為期8個月。行動要求各級各部門特別是基層監管部門和街道、鄉鎮，社區、農村，圍繞食品藥品的生產、加工、流通、經營等重點環節，對全市的食品藥品行業和生產經營者等進行全面的拉網式清查。特別是對各類批發市場，種植、養殖業戶，畜禽屠宰廠點，食品生產加工小作坊等，要全部納入監管視線，全面摸清經營主體底數，掌握其生產經營的基本情況，建立質量安全管理檔案。

??? 黃龍華說，要通過排查，深入梳理當前食品藥品安全中的突出問題和隱患，明確整治的重點產品、重點單位、重點市場和重點區域。特別要把涉及非法進行食品藥品生產經營的"黑工廠"、"黑窩點"、"黑作坊"全部摸排出來，依法進行查處和取締。在排查工作中，要通過多種形式，廣泛開展宣傳發動工作，充分調動廣大群眾參與整治行動的積*性。對于群眾舉報的問題和線索，要認真落實，做好查處和整改工作，切實兌現承諾、取信于民。

??? 力度：食安工作列為民警日常工作

??? 在會上，市公安局的相關負責人在表態發言時表示，本市公安部門將把食品藥品安全工作作為今年嚴打整治的重要內容，加強食品藥品安全犯罪打擊力度，將食安工作列為民警日常工作內容，在市區、城鄉接合部等重點區域、重點部位主動出擊，確保及時有效地處理食品安全案件。據了解，按照從今年5月1日起施行的《山東省食品安全舉報獎勵辦法（試行》，群眾舉報食品安全問題，*高可獲獎勵30萬元，舉報人有特別重大貢獻的，經同級食品安全委員會批準，可以不受此限制，對此，黃龍華說，"要讓舉報獎勵政策家喻戶曉、人人明白，充分地發動群眾、依靠群眾".

??? 記者了解到，對于查處的食品藥品違法犯罪案件，本市將依法嚴肅處理、嚴管重罰，杜絕以罰代刑、降格處理等問題。特別要在打源頭、端窩點，切斷利益鏈條 、摧毀再生能力上下工夫。

??? 另外，對于整治行動中發現的一些監管空白和薄弱環節，要從實際出發，及時研究制定相關的政策措施，特別要圍繞散裝油市場規范管理、配餐企業規范管理、餐廚垃圾管理等重點問題，出臺一批政策法規，不斷完善本市的食品安全配套管理體系。

??? 目標：食品生產經營者持證率提高

??? 記者從會上獲悉，本市將通過此次整治行動，著力打造"食在青島*安全"城市名片，具體目標是：食品生產經營者持證數提升10%,整體持證率達到70%.大宗食品平均抽檢合格率提升1個百分點，達到95%.群體性食物中毒事故控制在5例/10萬人以內。消費者食品安全滿意率提升1個百分點，達到60%以上。食品藥品安全科普宣教普及率達到85% 以上 .小作坊、小商店 、小餐館、小食雜店、小攤點等"五小"食品生產經營單位普查建檔率達到95%以上，地下"黑窩點"基本得到清除。四區五市分別規劃建設轄區食品小作坊集中加工園區1~2處。全面推進市級食品檢測機構建設；有條件的區市規劃建設轄區食品檢測機構，力爭全市區市級食品檢測機構達到4~5處，并積*推進轄區第三方食品檢測機構建設，提高轄區綜合監控能力。記者 郝春梅

??? "有的企業生產、經營、管理條件比較差，安全技術、裝備和檢測水平比較落后。有的不講誠信 、道德缺失，采取各種不法手段生產和銷售假冒偽劣食品藥品，病死豬 、病死雞 、地溝油 、黑作坊 、黑窩點、黑工廠的出現和存在證實了這一點。"

??? "根據去年本市在'三民'活動中進行的民意調查顯示，市民對本市食品安全的滿意度還不高，在11個民生問題中的排名比較靠后，這說明我們的工作與人民群眾的期待和要求相比還有較大的差距。"

??? "不少作坊和工廠都在我們的視線之外，很多存在問題的作坊和工廠都是由媒體曝光的，真是應該感謝媒體，感謝記者。但是同志們，媒體能發現的了，為什么我們發現不了呢？"

??? "一頭豬六個部門管，我們管不好，有體制、機制方面，有法律方面的原因，法律許可他管這一段，我管這一段，要是不好好研究的話，部門協作不會有力。"

??? --黃龍華