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新國標實施 食品添加劑學名太專業讓人云里霧里

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》4月20日開始實施,通則規定,食品外包裝上要標明食品添加劑的通用名稱,如著色劑“檸檬黃”須寫明“檸檬黃”,而不能簡單地只寫“著色劑”。不過記者近日走訪發現,面對商家標注的諸如焦磷酸二氫二鈉、納他霉素等專業名詞,很多消費者都“迷了眼”。

  調查:個別產品“拒報家門”

  14日和15日,記者先后走訪了永輝超市黎明店、家樂福寶龍店等大型超市,發現這些超市所賣食品的外包裝上都標注了食用香精、丙二醇、谷氨酸鈉、乳酸鈉等食品添加劑的通用名稱,沒有發現只標注了“防腐劑”、“增稠劑”等功能名稱。

  不過,記者走訪道山路、西洋路、倉山區師大學生街等地的路邊小店,發現雖然大多數食品在外包裝上都標注了食品添加劑的通用名稱,但仍有個別產品“拒報家門”。昨天下午,記者在道山路上的一家小食雜店內,就看到一款油炸型膨化食品只標注了“膨化劑”等字樣。

  “谷氨酸鈉是什么?沒聽過。”“山梨酸鉀?不懂啊?!薄懊摎湟宜徕c?應該是化學名稱吧?”在采訪過程中,記者對消費者進行隨機采訪,幾乎所有被訪者對食品添加劑的通用名稱都不了解。

  記者在一款蛋黃派外包裝上看到,這款食品的添加劑有甘油、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、納他霉素、脫氫乙酸鈉等18種?!肮饪催@些名稱,根本不知道派里添加了什么物質?!苯洺Y徺I該款食品的王先生說,食品外包裝上雖然標注了各種添加劑的名稱,但是對普通消費者來說意義不大。

  想“吃得明白”可咨詢衛生部門

  看不懂食品添加劑的通用名稱怎么辦?想知道食品中的添加劑對身體是否有害怎么辦?對此,市質量技術監督局的工作人員表示,消費者可以上網查詢,或者向衛生部門進行咨詢。

  《預包裝食品標簽通則》提出,消費者如果對某種食品添加劑的名稱不了解,或對成分有擔心,可上網在GB2760《食品添加劑使用標準》中查詢,也可以咨詢該標準的制定部門衛生部門。

  如果消費者發現4月20日以后生產但仍未按通則標注食品添加劑名稱的食品,如果產地是福州的,可致電質量監督舉報熱線12365進行舉報;如果產地是外地,可以撥打12315向工商部門進行投訴。

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