15日上午，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽在例行新聞發(fā)布會上對媒體報道的菜農(nóng)使用甲醛保鮮蔬菜情況進(jìn)行了回應(yīng)，他表示商務(wù)部認(rèn)為對于菜農(nóng)使用甲醛對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮處理，應(yīng)該依照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》由相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。

　　此前，媒體報道有菜農(nóng)使用甲醛對大白菜、山藥等一些蔬菜進(jìn)行保鮮，但甲醛不屬于農(nóng)藥殘留檢驗范圍，會對人體造成傷害。對這種現(xiàn)象，沈丹陽表示，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十九條明確規(guī)定“對農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”。第三十三條規(guī)定“含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的不得銷售”。第三十七條規(guī)定，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，對進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測；發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告”。

　　沈丹陽表示，商務(wù)部是主管流通環(huán)節(jié)的，對于流通環(huán)節(jié)如何強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控，商務(wù)部一直高度重視。一是通過支持農(nóng)產(chǎn)品市場升級改造來幫助農(nóng)產(chǎn)品市場提升檢驗檢測水平。這幾年已經(jīng)累計支持全國400多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和2500多家農(nóng)貿(mào)市場和菜市場改善交易設(shè)施，已經(jīng)建設(shè)或改造這些市場的檢驗檢測中心485個，增強(qiáng)了檢驗檢測能力。

　　二是開展了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的試點。希望通過建立覆蓋屠宰廠(場)、批發(fā)市場、菜市場、超市等所有流通環(huán)節(jié)的追溯子系統(tǒng)，并通過建立中央、省、市三級政府管理平臺，合成完整的肉菜流通信息追溯鏈條，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品的來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，落實經(jīng)營者和市場開辦者的主體責(zé)任，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化、包裝化和信息化水平，切實增強(qiáng)食品安全保障能力。肉菜流通追溯體系現(xiàn)在正在一些城市進(jìn)行試點，目前進(jìn)展順利，爭取過一階段后在全國逐步推開。