作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 藥膠囊鉻超標事件還沒平息,人造豬耳朵事件又來煩,看來*近"
??? "皮鞋*近在忙什么?"有網友針對明膠人造豬耳朵的新聞,無奈地打趣道。5月14日,江西省食品安全辦公室證實,經江西省相關權威檢測機構和有關專家鑒定,由贛州市日前查獲送檢的非法加工鹵豬耳朵為假豬耳朵,主要成分為明膠和油酸鈉。
??? 據報道,3月30日上午,江西贛州市民劉先生的母親在菜市場買了12元錢的豬耳朵。拿回家之后,劉先生發現,這次的豬耳朵和平時的不一樣,有股難聞的化學品味道。他聯想到曾看過有關人造豬耳朵的報道,懷疑母親這次買的豬耳朵就是用明膠制成。
??? "這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨,聞起來有一股*濃郁的佐料香味,用硬物就能戳穿,質感脆硬,沒有真豬耳的韌度,甚至用手就能撕開。"4月初,贛縣工商局執法人員聞訊前往上述市場巡查。
??? 不過,真相揭曉,主角除了明膠,還有聯合主演油酸鈉。據了解,不法商販加入油酸鈉是為了讓明膠更粘稠、更滑溜,使得假豬耳朵從色味上更逼真,讓市民在食用的過程中不易分辨其成分。
??? "我國現行的食品安全國家標準
??? 據涉嫌非法加工鹵豬耳朵的楊某向工商機關交代,該批豬耳朵是從河南安陽購入,加運費每斤7.5元。"在市場上,豬耳朵的售價大概是20多元一斤。"劉先生向媒體介紹當地豬耳朵價格時說。
??? "人造豬耳朵已經不是**次出現,這也不會是*后一次。"東南大學法學院張馬林律師在接受《國際金融報》記者采訪時表示,針對屢屢曝光的食品安全問題,一方面,要健全和完善食品安全監管機制,相關機構不能落在媒體后面,疲于奔命;另一方面,針對已出現的食品安全隱患,應嚴格執法,"比如這批豬耳朵的來源,應該地方間聯動,給予查處。"
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