??? 本報訊 王丹 日前從吉林市食品藥品監督管理局獲悉，為及時發現并消除食品安全隱患，防范食品安全系統性風險，提高監管效能，從2012年5月11日起至年底，吉林市食品藥品監督管理局相關單位將對生食水產品、熟肉制品、鮮肉、食用油、自制飲料、辣椒粉、餐飲具、火鍋底料8大類食品及食品原輔料等進行監督抽檢。

??? 據介紹，吉林市食品藥品監督管理局對抽檢責任單位提出要求，抽檢要嚴格按照國家和省抽檢要求進行。要嚴格按照規定的范圍、品種和時限做好采樣工作。抽樣范圍以學校（含托幼機構食堂、旅游景區（含農家樂旅游點餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房、小型餐飲單位為重點，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位。要采取快速檢測方法初篩抽檢品種，增加抽檢的靶向性，提高檢測陽性率，送實驗室進行檢驗的樣本陽性率比例原則上不低于抽檢樣本總量的30%;依據檢驗結果，及時查處發現的問題產品，檢測結果的利用率要達到****.要嚴格按照抽檢工作程序開展工作，保證檢驗結果的科學性。