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記者調查:蛋黃變紅變黃 飼料添加劑說了算?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  齊魯網5月8日訊 據山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》報道,*近有網友爆料說,吃的雞蛋蛋黃是紅色的,懷疑雞被喂了藥,所以才下紅蛋黃的雞蛋,那么這到底是不是真的呢?濱州一位從事多年雞蛋批發生意的胡先生,卻說這雞飼料里加了著色劑。

  飼料里加著色劑 雞蛋黃就會變紅

  胡先生說,他曾經見過養雞場老板往飼料里放一種紅色的顆粒,至于名字它也說不上來。而一位從事生物科技的夏先生告訴記者,雞吃了水草魚蝦等確實可以下蛋黃是紅色的雞蛋,但像劉老漢家里的那種雞蛋**不是天然的,而是被喂了藥。

  "叫加麗速紅,放飼料里喂的雞。"夏先生說,加麗速紅是一種類胡蘿卜素,目前被廣泛的用做家禽類飼料添加劑,實際上就是一種能讓雞蛋蛋黃變紅的著色劑。本來母雞生下來的蛋該是*天然的東西,可現在不用敲碎蛋殼,用上這種著色劑蛋黃也能變顏色,這聽起來讓人難以理解。

  夏先生所說的到底是不是真實情況呢?記者來到濟南七賢獸藥飼料批發市場進行調查。在這家獸藥店里,果然有夏先生所說的加麗素紅,而且店員介紹的功效也和夏先生說的差不多。

  店員告訴記者,加麗素紅的效果**是**的,只需要每噸飼料里放上20到30克,就能在三天之內讓母雞下蛋黃是紅色的雞蛋,而且能讓肉雞的爪子和雞皮變成金黃色。記者觀察后發現,加麗速紅是一種紅色的顆粒狀固體,沒有任何的味道。

  雞吃了這種叫加麗素紅的東西,蛋黃就能變紅,這確實很神奇,但是仔細想想也很可怕。記者在接下來的調查中發現了更可怕的事,不僅有能使雞蛋變紅的添加劑還有別的更厲害的。

  蛋黃變紅變黃 添加劑說了算

  除了這種加麗素紅之外,記者在隔壁的一家獸藥店里,見識到了另外兩種同樣能讓雞蛋變色的飼料添加劑。一種叫蛋黃素,一種叫克黃素,變紅是蛋黃素,變黃是克黃素。

  這位店主告訴記者,蛋黃素和加麗素紅的成分一樣,作用也差不多,都能使蛋黃變紅,而它賣的克黃素則是一種能讓蛋黃變黃的飼料添加劑。而且這兩種著色劑的效果更好。

  記者從農業部2008年發布的飼料添加劑品種目錄里發現,像加麗素紅,蛋黃素這類物質是可以作為家禽類飼料的著色劑,但用量上有嚴格的要求,每噸飼料不能放超過30克。

  著色劑被濫用 成牟利工具

  可記者在調查的時候卻發現,一些著色劑的銷售人員卻要求購買者加大使用量。濟南食品協會的劉慶年秘書長告訴記者,加麗素紅僅僅是一種著色劑,只能讓蛋黃變紅和改變雞爪雞皮顏色,并不能增加任何的營養成分。即使加麗素紅能讓蛋黃變紅,但它絲毫不能增加雞蛋的營養,反而這類的雞蛋吃多了對孕婦和孩子會有不利的影響。

  記者在調查的時候還發現,像加麗素紅這類的著色劑現在都成了一些不法經營者牟利的工具。有些肉蛋廠喂了這個之后,專門挑小雞蛋冒充山雞蛋。

  散養的雞和籠養的雞下的蛋從蛋白質含量、氨基酸的含量、卵磷脂這些成分沒有太大差別,現在市場當中一些不法經營者抓住消費者心理誤區,創造出一個概念--紅心蛋,而實際上這種紅心蛋大多都是喂養了著色劑造成的。

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