??? 近幾日，本報連續報道了靜寧縣威戎鎮發生的食物中毒事件，引起社會廣泛關注。據靜寧縣通報，在抽檢的食材中，熟牛肉、海筍、豬耳朵、豆角、變蛋5種食品原料大腸菌群超標。其中，熟牛肉、豬耳朵同時檢出沙門氏菌超標。

??? 這起食物中毒事件受污染的食材從何而來？如何端上了婚宴的桌面？又何以大面積致病？出現食物中毒癥狀的患者是否得到了及時的救治？究竟是什么導致了這起事件的發生？帶著這些問題，記者再次來到威戎鎮進行深入調查。

??? 不平靜的威戎鎮

??? --靜寧"5·3食物中毒"事件調查

??? 本報記者馬國順

??? 酒店宴席吃得客人腹瀉

??? 在威戎鎮衛生院，63歲的疑似食物中毒患者王曉峰告訴記者，他雖然也是疑似食物中毒，但并不是在5月3日參加婚宴后出現癥狀的，而是在更早的4月30日。王曉峰說，4月30日，他的朋友戴某的兒子買了一輛大貨車用于跑長途拉貨，當日18時許，他受戴某邀請在泰和大酒店吃席，當時共開了4桌，每桌10人。他吃完回家后突然感到肚子不舒服，王曉峰以為自己上了年紀，腸胃功能不好，沒有在意。但他在家吃了兩天藥后，癥狀沒有減輕反而越來越嚴重。于是家人將他送到了鎮衛生院治療，沒想到，在這里王曉峰意外地發現，4月30日和他一起吃宴席的人，有好幾個都在輸液，還有幾名病情比較嚴重的人被送往縣城醫院住院治療。

??? 無獨有偶，47歲的周彩蘭，也是在4月30日食用了由泰和大酒店提供的食物后出現疑似食物中毒癥狀的。據她講，當天她參加了新華村新華社武亞宣嫁女的喜宴，食物是泰和大酒店送到武家待客的。"中午吃完宴席后就感到胃部燒疼、惡心和頭暈，還不停地腹瀉。"周彩蘭痛苦地說，自己根本沒意識到是食物有問題。5月2日，她又參加了溫德喜家嫁女的喜宴，當時溫德喜也在泰和大酒店擺了四桌酒席，吃完酒席后，周彩蘭頭暈眼花、惡心欲吐的癥狀明顯加重。5月4日晚，周彩蘭便被家人送進了醫院。56歲的馬彩琴是和周彩蘭在溫德喜家的喜宴上，在同一張桌子上用餐。當兩人住到了一個病房后，才猛然意識到是泰和大酒店的宴席有問題。

??? 發生食物中毒的酒店被查封

??? 近百人出現食物中毒癥狀

??? 5月7日上午10時，記者來到位于威戎鎮楊橋村村口的一家私人診所，在這個僅有30平方米的簡易房里，坐滿了前來輸液的疑似食物中毒患者。

??? 診所門口一名等候輸液的患者楊熱鬧告訴記者，由于經濟的原因他們沒有錢去縣城住院看病，只好在村里的診所輸液，他們和診所的梁醫生都認識，沒有錢可以先拖欠著，等以后有錢再給梁醫生，他早上趕來輸液時，發現診所里面就已經坐滿了人，他們因為沒有地方，只好在診所門口先等候著，等別人輸完液讓出位置他們再進去。同楊熱鬧一起等候輸液的還有另外5名患者，他們都因為來遲了在等，楊熱鬧告訴記者，還有人因為等不住先回家了。

??? 記者走進診所后仔細數了一下，正在輸液的有23人，他們一個緊挨著一個，擠坐在幾個長條凳上，實在沒有地方坐的患者則向大夫要來裝鹽水瓶的紙箱將就。23個液體瓶高高地懸掛在房梁垂下的鐵絲上。楊橋村村主任楊名卷告訴記者，他們村參加楊根娃家喜宴的村民中，已經有近100人出現了食物中毒癥狀，一部分在縣醫院治療，一部分在村診所輸液，還有的在家吃藥休息。

??? 而據靜寧縣相關部門負責人介紹，在診所輸液治療和在家休養吃藥的疑似食物中毒患者，并未列入疑似食物中毒患者的總數中，也就是說，靜寧縣提供的56人食物中毒者中，并不包括沒有住院治療的患者。

??? 村民質疑醫療救治不力

??? 楊橋村村口診所的醫生梁振鋒告訴記者，從早上8時到10時，他已經用去了兩件葡萄糖和兩件鹽水，每件都是40瓶裝，每天有30多人在這里輸液治療，費用全部都是賒欠的，3天的時間已經在他這里賒欠了6000余元的醫藥費。

??? 梁振鋒告訴記者，由于沒有確定病因，他只能給患者輸一些補充能量的液體，并根據癥狀在液體中增加一些諸如清開靈注射液和地塞米松的常規藥物。他說，希望能夠盡快找到病原體，找到對癥的藥物，能盡快將所有的患者都治好，也希望得到縣醫院專家的醫療指導。

??? 在威戎鎮衛生院，記者還見到了另外4名在4月30日和5月2日參加喜宴后，在醫院住院接受治療的患者。

??? 對此，有村民質疑，既然衛生院屢屢接診疑似食物中毒的患者，為何卻不向上級部門匯報，也沒有對此事進行應有的傳染病調查。他們認為，這在一定程度上加劇了疑似食物中毒事件的覆蓋范圍。對于這一質疑，威戎鎮衛生院院長靳解釋說，5月3日來看病的只有一兩個患者，就診期間也沒有向醫院提起在泰和大酒店參加宴席的事情。于是，醫院便認為患者的癥狀只是夏季常見的普通急性胃腸炎。靳說："直到后來有更多的人前來看病時，我們才了解到，這些患者都曾先后在泰和大酒店用過餐，便立即上報了靜寧縣衛生局。"

??? 對于村民"這么大面積的食物中毒，沒錢住院的患者只能自己在診所里輸液，相關部門為什么不出面解決"的質疑，靜寧縣衛生局副局長安根會告訴記者，目前縣、鄉、村三級醫療衛生系統都已經全力加強對食物中毒患者的治療。但對于記者所反映的村診所沒有得到醫療指導的問題，他說還沒有覆蓋到，隨后他們將立即派人前往診所，對醫生的治療過程進行指導。同時，他還表示，目前除了在醫院接受治療的患者之外，還有一部分人屬于在家觀察，這樣做的初衷是避免因為人員過于集中而造成交叉感染。

??????? 酒店的食材到底有沒有問題？

??? 在此次食物中毒事件中，威戎鎮泰和大酒店是污染食物流向餐桌的源頭。說起食物受污染，導致大量食客出現食物中毒癥狀的原因，今年32歲的酒店老板戴永生也百思不得其解。戴永生，是靜寧縣本地人，早年曾在多地的餐飲企業從事廚師工作。在積累了10多年的經驗和資金后，2009年，戴永生在威戎鎮開起了自己的酒樓。抱著三陽開泰、財源廣進、和氣生財的美好愿望，戴永生給酒店取名"泰和".3年來，正如戴永生所愿，酒店的經營慢慢走上了正軌，附近村民家里有個紅白喜事，都愿意在泰和大酒店訂餐。

??? 5月2日，戴永生一早就安排采購員去采購3日楊根娃家婚宴要用的食材。中午時，60多斤生牛肉和40多斤生豬耳朵就被送回了酒店。之后，按常規加工、煮制。到18時左右，各種菜品已經制作成了半成品，并被冷藏在冰柜中。第二天一大早，戴永生又指派兩名大廚攜帶半成品趕到楊根娃家，進而再度加工為可直接食用的菜品。

??? 食物中毒事件發生后，戴永生急火攻心臥床不起。5月8日，當記者見到他時，他仍對此事件的原因摸不著頭腦："我們是嚴格執行生熟分開、葷素分開原則進行食物制作的，應該不存在食材受污染的情況；而且，我們采購原材料都是定點的，3年經營中也從來沒出過這些問題。我怎么也想不明白究竟哪出了問題。"

??? 對于5月3日食物中毒事件之前，已有部分在泰和大酒店吃飯的食客出現疑似食物中毒反映的情況，戴永生說："沒人來酒店反映過，我之前壓根不知道此事。"現在，出了這么大的事，戴永生說，自己只能好好配合相關部門安撫家屬，救治病患，無條件承擔應有的責任。"我現在還背著20多萬元的銀行貸款，但對于這次事情造成的后果，我一定想盡辦法予以賠償。"戴永生如是說。

??? 農村宴席食品安全監管不到位

??? 隨后，記者就對農村宴席的監管問題，采訪了靜寧縣食品藥品監督管理局。該局副局長劉河清告訴記者，根據農村紅白事聚餐管理的相關規定，農村50人以上的聚餐，應當由聚餐的舉辦戶向該村村委會或者是村級組織提出申請，由村委會向當地鄉鎮政府食品藥品安全領導小組辦公室進行備案，并有鄉鎮政府或者鄉鎮政府食品藥品專干會同村級組織進行監管，由當地食品藥品監督管理局進行業務指導。

??? 但是，在農村中的偏遠地區，村民在舉辦宴席時并不進行備案，他們備案的意識不強，加上鄉鎮政府和村級組織沒有專業人員進行監督，造成了實際運轉過程中的監管不到位等現象，泰和大酒店就是一次典型的案例，以后將加強對農村宴席的監管，避免發生類似的事件。同時，他也憂心忡忡地表示："靜寧全縣330多個村，我們只有22名工作人員，要做到全覆蓋、全監控，實在有很多困難。" （本報靜寧5月8日電