近日，有媒體報道稱，山東菜販為讓大白菜看上去新鮮，給大白菜噴上甲醛，這些噴上了甲醛的“毒白菜”每天都在流入市場，而這種方法早已成為了行業的潛規則。

　　那么，昆明有沒有“甲醛白菜”？昨日，記者走訪了本地一些農貿市場，據菜販介紹，大部分菜販都會通過噴水保鮮蔬菜，但是也有菜販噴灑甲醛保鮮蔬菜的情況，且噴灑甲醛保鮮生姜*為普遍。

　　菜販：也有人用甲醛保鮮蔬菜

　　昨日，記者走訪本地各大農貿市場，發現本地的蔬菜大多從尋甸縣、富民縣運過來，對于為了保鮮而給白菜噴灑甲醛，部分菜販告訴記者，昆明市場上也有這種情況，并奉勸記者少吃這種蔬菜。

　　安康路農貿市場內，專門銷售蔬菜的小攤有近十家。在一家攤位上，記者看到，大白菜、小白菜、菠菜等顏色鮮艷，上面還留有水珠。菜販還時不時地拿著一個小水壺為這些蔬菜噴灑一些溶劑。

　　一名菜販告訴記者，噴灑的都是水，天氣熱，為了不讓蔬菜脫水，會時不時地噴一點水來保鮮。對于近期報道的“甲醛白菜”，一名不愿意透露姓名的菜販告訴記者，自己每次都噴水保鮮，但是也有菜販會噴灑甲醛保鮮。

　　“不光只是白菜、菠菜等這些蔬菜會噴灑甲醛，那些大塊大塊的生姜也會噴，并且噴得*多。”該名菜販介紹，天氣熱生姜的水分很容易蒸發，而生姜每天能賣出的又很少，有些菜販會給生姜噴上很多的甲醛保鮮。當記者問“哪些地方會賣這些噴了甲醛的蔬菜”時，菜販稱，自己知道有，但是不方便說，并一個勁地勸記者千萬不要吃這些蔬菜。

　　而在篆新農貿市場，一名菜販介紹，雖然有聽說噴甲醛給蔬菜保鮮，但是對于昆明市場上是否存在這種情況并不了解，“我們的菜都是噴水，沒聽說有人噴甲醛。”

　　此外，記者還走訪了云紡便民蔬菜銷售點、福地農貿市場，對于蔬菜噴甲醛保鮮，有的菜販表示：“這兩天聽說過‘甲醛白菜’的報道，不過昆明有沒有這種情況就不太了解了。”

　　農貿市場：不具備檢測甲醛的條件

　　篆新農貿市場是一家集蔬菜批發、銷售、農殘檢驗等一體的大型農貿市場，每天傍晚，產自尋甸縣、富民縣的蔬菜，會一車一車拉到農貿市場，然后批發給農貿市場內各個攤位的菜販，菜販第二天再賣出去。

　　鮮女士是負責農貿市場內蔬菜農殘檢測的工作人員，每天早上，她都會抽檢幾樣蔬菜，檢測蔬菜上面的農藥殘留物是否超標，如果超標，蔬菜就不能上市。鮮女士介紹，雖然自己每天都要檢驗農作物殘留物，但是檢測項目中并沒有“甲醛檢測”這一項，“農貿市場內沒有這么先進的設備，要檢測甲醛只能到農業局等專門的機構去。”

　　隨后，記者試圖聯系農業局等相關部門以了解蔬菜如何進行甲醛檢測，但因為是周末，一 直未能聯系上相關負責人。

　　小貼士

　　一聞二泡檢測甲醛蔬菜

　　甲醛是一種無色，有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水，會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，麻醉人的中樞神經，可引起肺水腫、腎衰竭等。世界衛生組織確認甲醛為致畸、致癌物質，長期接觸將導致基因突變。

　　那么如何鑒別蔬菜是否噴了甲醛？據明德中學的化學老師郭老師介紹，鑒別和稀釋甲醛：一是聞，如果蔬菜上噴了甲醛，并且濃度很高的話，蔬菜聞起來有點刺鼻；二是泡，如果擔心買到的蔬菜噴了甲醛，可以在做菜之前多泡一泡，會起到很大的稀釋作用。(劉相妙)