隨 著媒體近日報道國內部分蜜餞生產過程中違規濫用添加劑，生產環境惡劣，包括**休閑食品連鎖企業——上海來伊份股份有限公司也遭到曝光，食品安全問題已經成為食品類企業謀求IPO之路上的“*大絆腳石”。

　　證監會*新披露的首次公開發行股票申報企業基本信息顯示，目前666家申報企業中涉及食品行業的達到16家，目前只有來自廣西的百洋水產集團股份有限公司獲得了發審委的審核通過。

　　但是，記者注意到，在目前的16家食品類申報企業中，除去來伊份已經涉及“問題食品”以外，也有部分企業先后因食品安全問題被媒體曝光。

　　擬上市企業食品安全頻發

　　在16家食品類申報企業中，有6家已經預披露了招股說明書，分別是麥趣爾集團(下稱麥趣爾)、佛山市海天調味食品(下稱海天食品)、福建騰新食品(下稱騰新食品)、江西煌上煌集團食品(下稱煌上煌食品)、廣東珠江橋生物科技(下稱珠江橋公司)以及來伊份。

　　另外，尚有狗不理集團、北京御食園食品等6家企業處于初審階段;廣東燕塘乳業、上海奕方農業科技和山東龍大肉食品等三家企業處于“落實反饋意見中”。

　　記者查閱公開信息發現，在已預披露的6家食品企業中，煌上煌食品自成立以來涉及多起食品安全問題。

　　盡管煌上煌長達306頁的招股書無一頁表示自身有食品安全問題，但在網上簡單搜索，就能發現其涉及多起食品安全事件。

　　新華社2004年7月5日報道， 煌上煌食品因生產原料被污染、成品在運輸過程中未按規定消毒、銷售店的儲藏條件未達標等原因引起“南昌6·22食物中毒事件”，造成上百人住院。事后煌上煌在江西全省的182家分店全部停業整頓，其中南昌市撤消了5家“煌上煌”鹵菜銷售店的經營權。

　　深圳市市場監督管理局網站顯示，2011年12月對熟制鴨脖進行安全抽檢，合格率僅57.8%。記者發現，不合格名單中“煌上煌”赫然在列，包括“深圳市光明新區光明興旺煌上煌食品店”、“深圳市寶安區民治康康煌上煌烤鹵店”、“深圳市南山區艾斌煌上煌商店”、“深圳市鹽田區煌上煌海山專賣店”、“深圳市福田區煌上煌烤鹵梅林專賣店”，不合格產品為14個，占抽檢不合格鴨脖總數的四分之一。

　　2010年7月，煌上煌子公司廣東煌上煌因一批鴨腳被檢出大腸菌群超標，被東莞市質監局列入質量“黑榜”。當年1月份，廣東煌上煌所產的一批產品也被檢出不合格。

　　這并非個案，來自新疆的麥趣爾此前同樣出現了食品隱患。該公司主營業務是乳制品的生產和銷售、烘焙食品的連鎖經營，本次擬在深交所發行2617萬股，保薦機構為東方證券。

　　而新疆克拉瑪依市獨山子區食品藥品監督管理局公布的2008年食品抽檢顯示，牛奶共抽檢11個產品，其中2個產品不合格，產品的合格率為81.8%。而這兩個不合格的牛奶就是新疆麥趣爾乳業生產的，不合格的是“非脂乳固體、亞硝酸鹽”。

　　保薦之責

　　在諸多暴露出食品安全問題的企業中，保薦機構投行是否盡責了呢?

　　此次保薦16家食品企業的機構有11家，其中國信證券份額*大，占據了4家，分別是百洋水產集團、山東龍大肉食品、順峰飲食酒店管理、江西煌上煌食品。其次，國金證券保薦了騰新食品和上海奕方農業科技、中信證券保薦了海天食品和凈雅食品。

　　煌上煌麥趣爾存污點 投行避談過往劣跡

　　記者查閱了已披露的6份招股書發現，在食品安全風險的提示中，保薦機構多數輕描淡寫，而且對于過去爆出的食品安全事件都只字不提。

　　例如，對于上述煌上煌出現的安全事件，作為保薦機構的國信證券，在招股書“食品安全風險”中僅表示：“如果公司任一環節出現疏忽，發生食品安全問題，可能會增加公司的成本或減少公司的收入，甚至影響公司的品牌和美譽度”，同時稱“報告期內公司注重食品質量安全控制，未發生食品安全事故，未出現因違反法律法規而被有關部門處罰的情況”，而對上述出現的食品問題事件只字未提。

　　國信證券兩位保薦人李震和戴鋒，是盡職調查做得不夠還是故意隱瞞事實，不得而知。

　　同樣，對于新疆麥趣爾出現的不合格食品問題，東方證券兩位保薦人席睿、李旭巍在風險提示中并沒有提及。

　　“有的可能是盡職調查做得不夠，有的是知道了也不說。”某券商保薦人坦言，在投行業內這是“公開的秘密”，“總不能往自己保薦的企業身上抹黑吧，否則企業也不會讓你做保薦的。但是不提示風險，實際上又是對投資者的不負責，將來問題出現，買單的肯定還是股民?！?/p>

　　更荒唐的是，來伊份的保薦機構平安證券留在招股書上的電話號碼，記者撥打之后發現居然是空號。