陜西獼猴桃僅周至和眉縣的種植面積就接近全球1/3，但是，悠久的歷史和龐大的規(guī)模，卻并沒(méi)有為陜西獼猴桃?guī)?lái)燦爛的光景。它始終無(wú)法像陜西蘋(píng)果一樣名聞天下，甚至至今，在25個(gè)已注冊(cè)的產(chǎn)品商標(biāo)中，也沒(méi)有一個(gè)全國(guó)叫得響的**。2012年陜西藍(lán)皮書(shū)《陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究》為果農(nóng)、經(jīng)銷(xiāo)商以及提供服務(wù)的政府指明了道路。

??? 土專(zhuān)家引進(jìn)“海沃德”

　　“我種的主要是海沃德，這個(gè)品種果實(shí)品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，且貨架期長(zhǎng)，就像蘋(píng)果中的‘紅富士’，在咱們省甚至全世界都是種植面積*大的?！苯衲?2歲高齡的趙志修是周至縣遠(yuǎn)近聞名的獼猴桃“土專(zhuān)家”。1996年，他**個(gè)從新西蘭引進(jìn)“海沃德”，把自家正在盛果期的果樹(shù)全部更新?lián)Q代，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，使他的獼猴桃一路供應(yīng)到北京、上海的超市。2000年到2001年，周至獼猴桃因品種老化、膨大劑作祟而遭遇“門(mén)檻”，每斤只能按兩三毛錢(qián)賤賣(mài)，使大部分果農(nóng)慘遭賠錢(qián)時(shí)，趙志修的“海沃德”每斤卻賣(mài)到了2元多。2008年，老人全家種獼猴桃所得的收入已達(dá)35.6萬(wàn)元。

　　藍(lán)皮書(shū)研究報(bào)告對(duì)我省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀仍不無(wú)憂慮，“陜西獼猴桃采摘后優(yōu)果率較低及生產(chǎn)規(guī)模較小等，使得經(jīng)保鮮處理的獼猴桃比例*低，與國(guó)外平均水平差距較大”。

　　冷庫(kù)儲(chǔ)藏果子身價(jià)翻番

　　“反季獼猴桃拿到市場(chǎng)上，價(jià)格怎么也得升值30%-40%，隨著越往后果子越少，價(jià)格還會(huì)一路走高，翻一倍，甚至超過(guò)1倍的情況都是常有的?！弊隽私?0年水果批發(fā)生意，石師傅練就了敏銳的洞察力，預(yù)見(jiàn)到“水果之王”獼猴桃的巨大市場(chǎng)潛力之后，在冷鏈資源仍顯稀缺的2006年，他就毅然投資30多萬(wàn)元，在家鄉(xiāng)眉縣橫渠鎮(zhèn)建成了自己的冷藏庫(kù)。

　　“一般八九月把鮮果從農(nóng)戶(hù)手里收上來(lái)，存進(jìn)庫(kù)里，等11月左右鮮果下市后再重新拿出來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)，一直能賣(mài)到來(lái)年4月。”石師傅的冷藏庫(kù)可儲(chǔ)存獼猴桃140余噸，2007年，他共收鮮果16萬(wàn)斤，等到11月出庫(kù)后不到兩個(gè)月就銷(xiāo)售一空，價(jià)格從8-10月間的1.2元/斤，直接升到2.7元/斤，多賺了24萬(wàn)元。

　　“獼猴桃是中外青睞的果中佳品，陜西又占盡大量出產(chǎn)的地利，市場(chǎng)越來(lái)越好是不容置疑的，原來(lái)，胡家廟水果批發(fā)市場(chǎng)里只有五六家做這一行，現(xiàn)在一口氣發(fā)展到了26家，身邊人建冷庫(kù)的也越來(lái)越多，上千上萬(wàn)噸儲(chǔ)量的都不少見(jiàn)?！?/p>

　　要在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上下工夫

　　“陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn)化滯后，果品質(zhì)量不高。雖然眼下種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是市場(chǎng)銷(xiāo)售的90%還局限在國(guó)內(nèi)?！痹谟墒∩缈圃簩?zhuān)家裴成榮等組成的專(zhuān)題研究組看來(lái)，規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化就成了推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)和核心環(huán)節(jié)，這一點(diǎn)，在獼猴桃附加值的開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出。

　　專(zhuān)家們建議，應(yīng)在加快土地流轉(zhuǎn)基礎(chǔ)上，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展向規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)型，調(diào)整獼猴桃產(chǎn)品的品種結(jié)構(gòu)。同時(shí)，在加工環(huán)節(jié)向規(guī)模提升和品種多元轉(zhuǎn)型，在倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)構(gòu)建從儲(chǔ)藏到運(yùn)輸?shù)娜湕l冷鏈，并加快品牌資源和市場(chǎng)渠道的整合步伐。

　　本報(bào)記者趙蕾