食品添加劑不再“躲貓貓” 包裝須注明
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 昨日正式實施新規，市民購買食品時不妨先看看標簽
??? 本報訊（記者 李雙全即日起，食品添加劑不再"躲貓貓"了，必須在
??? 食品添加劑要用通用名
??? 所謂預包裝食品，即有包裝的食品。食品標簽就是食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物，包括食品名稱、配料表、凈含量、生產者、生產日期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
??? "這些都可以在食品外包裝上看到，"市衛生監督局食品標準處負責人說，但相當一部分食品標簽存在不規范、不明確的情形，導致食品安全問題層出不窮，也影響消費者選購食品。
??? 與舊版相比，新版標準*大的變化在于修改了食品添加劑的標示方式，要求食品若添加了食品添加劑必須標示其通用名稱。這位負責人舉例說，比如"鄰苯二甲酸酯類物質",估計90%的人都不知道，但一提到"塑化劑",大家都知道。"消費者就能清楚了解是哪種添加劑、有何作用，非常通俗易懂。"
??? 同時，包裝上也不得標注具有保健作用、暗示預防、治療疾病作用等內容，不得標示違背營養科學常識，"這主要是防止一些企業為提高銷量而欺騙消費者".
??? 增加了致敏物質提醒
??? 要是你對蝦、堅果等物質過敏，那在購買食品前，一定要看食品標簽。新《通則》中，增加了致敏物質這一項。
??? 新《通則》參照國際食品法典標準，列出了8類致敏物質：含有麩質的谷物及其制品（如小麥、黑麥等；甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等；魚類及其制品；蛋類及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品；堅果及其果仁類制品。
??? 此外，新《通則》規定，食品包裝一律不再標注保存期和*佳食（飲用期，統一標注保質期。企業在4月20日后生產出來的食品，標簽就必須按照新標準來執行，在實施日期之前生產的使用舊版標簽的食品，可在保質期內繼續銷售。
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