??? 核心提示

??? 4月20日，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》（以下簡稱"新標準"正式實施。今后，食品標簽將更規(guī)范：預包裝食品添加劑須在標簽上明示，并標注其通用名稱；同一預包裝內(nèi)含有多個不同生產(chǎn)日期的單件預包裝食品時，保質(zhì)期應按*早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。

??? 在實施日期前生產(chǎn)的使用舊版標簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售完畢；但新標準實施后，食品生產(chǎn)企業(yè)須執(zhí)行新標準。

??? 要看得清

??? 食品添加劑

??? 須標明通用名

??? 甜味劑、增稠劑、增味劑……當你看到食品包裝上只有這樣的簡單標識，你能說出這些食品添加劑的名稱么，敢放心食用么？食品包裝上的標簽，本是為了讓消費者了解產(chǎn)品的，但此前因標簽不明確，不免讓消費者難以放心選購。

??? 記者走訪南寧一些食品超市、商店發(fā)現(xiàn)，不少含有食品添加劑的預包裝食品，都只標示食品添加劑的功能名稱。在園湖路某小學附近的小商店，幾種膨化食品就只標示了"甜味劑"字樣，但路過的學生仍然樂于購買。

??? 新標準修改了食品添加劑的標示方式，任何被使用的食品添加劑，都須標示其在《食品添加劑使用標準》（GB2760中的通用名稱。比如說，食品添加劑"丙二醇"是常見的增稠劑，標示時須寫明"丙二醇"或是該食品添加劑的國際編碼：1520,而不能簡單地只寫"增稠劑"這一功能名稱。

??? 要搞得懂

??? 蛋糕用"吋"不規(guī)范

??? 計量要用法定單位

??? 林先生給女朋友在某蛋糕店訂了一個生日蛋糕。蛋糕店工作人員告訴他，蛋糕大小有"6吋"至"12吋"不等，"12吋"的重量相當于3磅。"吋"是什么概念？"磅"又有多重呢？工作人員解釋說，店里所稱的"吋"都是指英寸。聽得云里霧里的林先生，只好向工作人員表示"要12人吃的蛋糕".

??? 記者詢問了南寧市多家蛋糕店，多數(shù)店家都表示以"英寸"和"磅"作計量單位。有的工作人員甚至不知道該如何把"英寸"和"磅"換算成"千克".

??? 今起實施的《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標示。而記者了解到，根據(jù)《計量法》，不管是"寸"還是"英寸",都不在法定的計量單位之內(nèi)。廣西廣天一律師事務所歐陽澤明律師說，生日蛋糕以吋為售賣計量單位，違反了相關(guān)規(guī)定，商家的故弄玄虛，卻給消費者帶來了不便。負責任的商家，就應該用法定計量單位標示清楚，讓消費者明白消費。

??????? 要辨得明

??? 日期標示

??? 不得另外加貼

??? 近日頻頻有媒體報道，消費者買到標有不止一個生產(chǎn)日期的預包裝食品，甚至有的食品包裝上還另外加貼日期標示，這讓消費者對食品的"生日"莫衷一是。

??? 近日，國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅稱，新標準對標簽內(nèi)容的要求包括：食品名稱、配料表（包括所有用上的食品添加劑、凈含量和規(guī)格；生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等。

??? 此外，日期標示不得另外加貼、補印或篡改，外包裝上的保質(zhì)期應按*早到期的單件食品保質(zhì)期計算。生產(chǎn)日期為*早生產(chǎn)的單件食品生產(chǎn)日期。

??? 新標準規(guī)定，預包裝食品上生產(chǎn)日期的術(shù)語也統(tǒng)一為"生產(chǎn)日期",日后還有標示為"包裝日期"、"灌裝日期"等的，將視為違反新標準的規(guī)定。

??? 新聞名詞

??? 預包裝食品

??? 根據(jù)《食品安全法》和《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》，參照以往食品標簽管理經(jīng)驗，《預包裝食品標簽通則》將"預包裝食品"定義為：預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。預包裝食品**應當預先包裝，此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標示。

??? 根據(jù)《預包裝食品標簽通則》，蛋糕應以克、千克作為售賣計量單位。