??? ◤切開的土豆全部黑心沒法吃。

??? 外表光鮮的土豆里面竟是"黑心",根本無法食用。在扔掉土豆的同時，市民不禁擔心，這些土豆有沒有經過特殊加工？專家表示，"黑心"土豆得了一種名為"環腐病"的細菌性疾病，是一種常見病，與儲存和是否有化學加工沒有關系。

??? 市民劉女士說，4月14日她在濼口集上買了5斤土豆，"比別的土豆便宜兩三毛錢，買的人很多。表面看上去挺好的，與其他土豆沒有區別。"沒想到第二天劉女士刮皮切開土豆準備炒土豆絲時傻眼了，外表光鮮的土豆里面全"黑了心"."5斤土豆全都壞了，根本沒法吃，都扔掉了。"劉女士說，幾斤土豆扔掉是小事，主要是擔心這些土豆被"人為處理過",危害身體健康。

??? 記者在網上查閱，確實發現相關媒體曾經報道過一些不法商販為牟利，利用化學原料如硫磺熏制給舊土豆"美容"冒充新土豆。那么這種"黑心"土豆是不是經過特殊加工過的呢？

??? "環腐病是一種常見病。"山東農業大學教授、博士生導師、蔬菜學系主任劉世琦說，馬鈴薯出現這種情況，一般是種薯帶菌，與馬鈴薯的品種、低洼地等也有一定的關系。劉世琦表示，"黑心"土豆說到底是由腐爛細菌--環腐棒桿菌引起的一種疾病，與馬鈴薯的儲存以及是否有化學加工沒有關系，環腐病多是成片出現，個體很難"幸免",防治比較困難。

??? 濟南大學醫學與生命科學學院副教授王元秀表示，她確實見到過利用氧化性的化學物質處理過的土豆，顏色鮮亮，表面光滑。因此她建議市民挑選土豆時應該留意，長了長芽的土豆固然不能挑，因為吃了長芽土豆對身體健康不利，但是連芽都看不出來的土豆更不能選。"春天是萌發的季節，如果連芽組織都看不出來，說明土豆已經死了，肯定是經過處理的。"王元秀說。（記者 吳金彪 實習生 孟小雨