??? 中小學(xué)食堂違規(guī)加工冷葷涼菜和豆角，將被從嚴(yán)從重懲處。

??? 今天上午，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部聯(lián)合發(fā)布緊急通知，為嚴(yán)控重大食物中毒事件發(fā)生，要求各地中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)立即開(kāi)展食堂食品安全檢查。

??? 國(guó)家食藥監(jiān)局通報(bào)稱(chēng)，近期個(gè)別省份相繼發(fā)生中小學(xué)食堂食物中毒事件，嚴(yán)重?fù)p害了廣大學(xué)生的身體健康，造成較大的社會(huì)影響。

??? 為嚴(yán)控重大食物中毒事件的發(fā)生，確保中小學(xué)食堂食品安全，國(guó)家食藥監(jiān)局和教育部聯(lián)合下發(fā)緊急通知，要求各地迅速開(kāi)展中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全檢查。

??? 記者注意到，通知要求各地全面排查中小學(xué)食堂食品安全情況。

??? 通知要求，凡未開(kāi)展食堂食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。

??? ●檢查重點(diǎn)

??? 學(xué)校食堂是否開(kāi)展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實(shí)各項(xiàng)管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲用具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為，對(duì)監(jiān)管部門(mén)的整改要求是否落實(shí)到位，發(fā)生食物中毒事件時(shí)是否按規(guī)定及時(shí)上報(bào)。（記者 王南 王婷婷（來(lái)源：法制晚報(bào)