??? 記者昨天從央視3·15晚會知情人士處獲悉，本屆晚會的調(diào)查記者并未做過有關(guān)明膠的探訪，也不存在"臨時斃稿"一說。同時，針對網(wǎng)傳的"酸奶和果凍非法使用工業(yè)明膠",北京市質(zhì)監(jiān)局表示，未發(fā)現(xiàn)本市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)使用工業(yè)明膠，也未接到過類似投訴舉報。

??? 晚會組否認做過調(diào)查

??? 前天，央視主持人趙普發(fā)微博告誡網(wǎng)友不要再吃老酸奶和果凍，并稱消息來自央視調(diào)查記者。與此同時，另外一位媒體人也通過微博發(fā)布了類似內(nèi)容，稱"哪天你扔了雙破皮鞋，轉(zhuǎn)眼就進你們肚子了",并稱"這才是今年3·15晚會重頭，可惜沒播".

??? 針對該說法，央視3·15晚會組知情人昨天向記者表示，本屆3·15晚會的記者并未做過有關(guān)明膠的調(diào)查，也就更無所謂"臨時斃稿"了，"我也覺得很奇怪，怎么會有這消息，明膠都是老話題了，晚會肯定找新選題做。"是否有其他欄目組的央視記者進行類似調(diào)查呢？記者昨天聯(lián)系的央視多個部門都表示"不知情".

??? 北京未發(fā)現(xiàn)非法添加

??? 北京市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責人表示，目前，質(zhì)監(jiān)部門未接到過針對北京獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，使用工業(yè)明膠進行食品安全生產(chǎn)的投訴舉報，在對獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的日常檢查中也未發(fā)現(xiàn)類似現(xiàn)象。

??? 質(zhì)監(jiān)部門同時表示，北京目前沒有獲得生產(chǎn)許可證的食用明膠生產(chǎn)企業(yè)，工業(yè)明膠禁止用在食品中。對于食品企業(yè)所用明膠的監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)部門嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項質(zhì)量安全控制制度，對于無證、標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑實行嚴格把關(guān)，一律不得購入。

??? 酸奶機開始熱銷

??? 昨天，記者走訪了京城多家超市，發(fā)現(xiàn)除固體酸奶、果凍等食品外，奶酪布丁、冰激凌、牛奶等食品配料中，都注明含有明膠、果膠、卡拉膠等添加劑。

??? 消費者顯然有所顧慮，一名女士拿起固體酸奶打量了半天，還是放了回去，"不敢買，算了，還是先不吃了。"記者發(fā)現(xiàn)，受此影響，部分消費者的興趣轉(zhuǎn)向自己制作酸奶，酸奶機有熱賣趨勢，孫女士昨天就網(wǎng)購了一臺酸奶機，"幾十元就能買一臺，也不貴，自己做雖然費點勁，但吃起來踏實。"一家超市家電部的導購人員也表示，昨天來咨詢和購買酸奶機的消費者比往日要多。

??? 專家：食用明膠不稀缺

??? 針對食品中添加明膠的安全性，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，"只要是食用級明膠，就不用擔心。"她同時從成本上分析認為，"酸奶中明膠用量僅千分之一到千分之二，1公斤（10小杯酸奶中明膠的成本不超過5分錢。知名品牌值得添加它來牟利嗎？"

??? 北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一也認可這種觀點。針對有媒體報道的"我國可食用和藥用的明膠存在不小缺口",顧中一認為不足采信，"食用明膠主要從動物鮮皮、骨料內(nèi)提膠，原料并不稀缺，不應(yīng)該出現(xiàn)缺口。"

??? 晨報記者鄒樂