新華網上海４月６日專電（陸文軍、楊韻綺明前刀魚、明前茶，是清明時節*具特色的時令佳品，近年來由于產量稀少和市場炒作，價格連年攀升，今年更飆出動輒數千元的“天價”。但記者在市場走訪發現，清明節剛過，這些天價“時鮮貨”已經風光不再，價格大幅跳水。

　　刀魚是長江的**江鮮，肉味鮮美，清明時節吃刀魚是不少人的喜好。今年刀魚由于產量稀少，清明節前其身價可謂**一價，甚至一日之內數次跳價，每斤動輒數千元，*令人咋舌的曾被炒高到每斤八千元。

　　而清明節剛過，刀魚身價即大幅跳水。記者走訪上海的一些水產市場，發現刀魚價兩天內已跌了大半?！扒迕髑棒~骨軟如綿，清明后魚骨硬似鐵。”市場人士說，這句民諺說的就是刀魚明后成熟、口感變差，預示著其價格的跌落。

　　“清明前二兩大的刀魚一般要賣三千塊一斤，現在節氣過了，每斤一千元都不到。”上海銅川水產市場的刀魚經銷商鄭先生說。據他介紹，今年的刀魚產量與去年相比有所下降，價格有所上升，但隨行情變化很大，基本上**一個價，尤其是清明節一過，一兩大的刀魚*便宜只賣２００元一斤。

　　鄭先生說，由于每年氣候不同，今年清明剛過的這幾天，刀魚口感仍然不錯，再過一個星期才是真正魚骨變硬的時候，“只是大家都有清明過后不買刀魚的習慣”，所以價格跌得很厲害。

　　水產商王先生店里的刀魚在冰凍箱內擺成一排，“清明節幾千塊一斤**能賣個四五斤，清明節剛過，每斤只要三百塊卻一整天都沒人買。”他看著店里無人問津的刀魚略有愁意，“都這樣，很多店一過清明都不敢進貨。”記者在銅川水產市場看到，數百家水產店還在賣刀魚的不到十家，不少店只有三四條小刀魚。

　　與此相似，茶葉市場價格也有著一條“清明”分水嶺：“明前茶”身價頗高，但清明一過，上市的新茶就顯得“親民”得多。

　　在上海普陀區真如茶葉市場，清明節后不少茶品價格出現較大下跌。茶葉市場中素有“明前茶，貴如金”的說法，中國十大名茶的明前頭茶甚至能賣到五六千元一斤，據“真如茶業”經理金女士介紹，一個星期前，十大名茶少有千元以下的價格，而清明節后，不少茶價格出現了大幅跌落，“龍井、碧螺春、黃山毛峰等，檔次一般的茶葉只賣到幾百元。”

　　據業內人士介紹，“明前茶”之所以能賣到如此高價與產量少有密切關系，并且芽嫩而粗壯，口感很好，而到了清明后，由于氣溫回升快，陽光充足，產量大大提高，而茶葉則變得長且細，價格便有很大落差?！叭藗冑I頭茶的心理感覺不一樣，頭茶更金貴，但其實明后茶味更濃，更耐泡，也不乏好茶，對于愛茶族來說，是個更實惠的選擇”。