按衛生部規定，從今年3月15日開始，食用鹽中的碘含量標準不再全國“一刀切”,各地可以根據當地人群的實際碘營養水平，在規定范圍內制定。昨日，記者調查得知，國家

　　新政出臺后，煙臺市場上至今沒有流通新標含碘鹽。

　　據煙臺市鹽務局相關人士介紹，目前我省的食鹽含碘標準尚未敲定，預計今年9月我市將根據省里制定的標準制定出煙臺食鹽含碘新標準。

　　調查：市場尚未發現“新標”碘鹽

　　2011年9月，衛生部發布了食品安全國家標準《食用鹽碘含量》，碘濃度分為20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg三個標準，含量允許波動范圍為±30%，該標準定于今年3月15日起實施。根據國家相關政策要求，碘含量新標準應該實施近半個月了，究竟我市執行新的含碘標準的食鹽情況如何呢？昨日，記者進行了相關調查。

　　在華茂街一個超市里，記者在銷售油鹽醬醋的貨架上，并沒有找到新標鹽，該超市所銷售的鹽還是“舊鹽”。該超市的工作人員告訴記者：“我們沒有聽到過什么含碘新標準的食鹽啊。這種食鹽，我們超市一直在銷售，已經銷售好多年了……”記者發現，該超市銷售的鹽依舊是碘含量標準為35mg/kg的碘鹽。

　　隨后，記者又先后對桃花街部分小商店，以及位于海港路、西大街上的幾個大商場調查了解到，市場流通的碘鹽依舊是碘含量為35mg/kg標準的食鹽，而有些食鹽的生產日期甚至為2011年6月份。對于衛生部發布的食品安全國家標準《食用鹽碘含量》，幾乎所有被采訪的商超人員表示是**次聽說。

　　某大商場的王經理說：“我們沒有得到有關部門銷售新標準碘鹽的消息，因此我們將繼續銷售過去這種碘鹽，直到新標準碘鹽政策正式實施為止。”

　　鹽務：我市預計9月開始執行新標準

　　根據國家相關要求，全國各地于今年3月15日起實施含碘新標準。

　　談起食鹽含碘新標準，煙臺市鹽務局行業管理科科長王占波一臉無奈：“按照國家政策，我們的確應該于3月15日開始實施、執行食鹽的含碘新標準，但是我省實施該政策有些滯后。在2011年9月國家出臺該政策時，省有關部門就應該制定具體標準，而在今年3月15日應該根據國家規定正式實施該政策。”目前，山東省新的食鹽碘標準的相關文件，省衛生廳、省鹽務局、發改委等相關部門，正在進行聯合簽署。

　　王占波介紹，2000年以后，我市一直執行全國統一標準35mg/kg的碘含量。然而在2011年9月，衛生部發布了食品安全國家標準《食用鹽碘含量》，定于今年3月15日起實施。各地相關具體含碘標準，是由衛生部門制定，鹽務部門主要是執行部門。而碘含量標準，也不是憑空制定的，各省（區、市需要結合病區類型、居民飲用水碘含量、飲食習慣，以及孕婦、哺乳期婦女等特需人群的碘營養狀況，選擇其中一種、兩種或三種食鹽的碘含量，來制定相關具體食鹽含碘標準。從全國范圍來看，大多數省區選擇25mg/kg的標準相對較多。

　　在采訪中，王占波向記者透露，盡管當前我省有關食鹽具體碘含量標準的文件尚未正式出臺，但是從近日召開的全省鹽務會議上得知，新的碘含量標準政策實施大約在今年9月份。目前，根據有關信息得知，我省實施碘濃度25mg/kg的標準可能較大。

　　價格：新標碘鹽每包500g仍是1.5元

　　新的含碘標準食鹽價格會不會漲？對此，王占波笑言：“對于新標準碘鹽價格，市民大可不必擔心。與現行食鹽碘含量相比，調整后的食鹽碘含量平均水平波動范圍縮小，這只是將對碘鹽生產技術提出更高要求。碘含量新標準調整后，新標準食鹽的價格不會上漲，依舊將執行500g食鹽1.5元一包的政策。”

　　據了解，除了碘的含量發生調整外，新碘鹽的包裝也將發生改變。說著，王占波拿出一個新的食鹽包裝袋給記者看。“新碘標準鹽的包裝袋，將采用PV新材料而成，呈現透明狀，可以清晰見到包裝袋內的鹽。”

　　新標準實施后，舊鹽將如何處置呢？對此，市鹽務局工作人員答復：“由于國家規定食鹽的庫存量不能少于3個月，調整后會有個緩沖期。這也就意味著，在新標準鹽進入市場流通后，舊鹽在一定時間內依舊將在市場上流通。根據國家相關政策，碘鹽生產企業應按照新標準生產碘鹽，此前生產的碘鹽可以繼續銷售至保質期結束，產品未注明保質期的，可以銷售至生產日期之后3年內。”

　　食鹽選無碘還是含碘的？

　　專家：碘攝入量因人而異，可以去查查尿碘

　　那么對于普通人來說，究竟如何補碘才科學呢？東南大學附屬中大醫院內分泌科孫子林教授指出，碘的攝入量應該因人而異，如果要確切地知道所需要的攝入碘含量，可以通過尿碘檢查等方式獲得。

　　孫子林教授說碘缺乏可能會引起“大脖子病”，碘過量也可能引起碘甲亢、甲狀腺結節、甲狀腺功能減退癥等疾病。只有了解自身的碘含量的情況，才能科學地進行補碘。目前較為準確的檢測方法主要是通過尿碘檢查。尿碘檢查通過檢測尿液中碘的含量來判斷是否缺碘，因為體內的碘水平與尿液中的碘含量成正比。據介紹，尿碘檢查很簡單，檢測者只需要提供當天晨尿5ml 左右，當天就可以取報告。

　　尿碘檢查對日常生活有較大的指導作用，因此普通人也該查一查尿碘，它可以幫助你選擇無碘鹽或者含碘鹽，是否過量食用了海產品，還是需要補充一些海帶、紫菜等富碘食物滿足體內碘的需求。對孕婦等特殊人群，尿碘檢查尤其有意義，醫生可以通過檢查結果，對妊娠期間的碘營養需求進行監測和指導，有利于胎兒的優生優育。