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新規對嬰幼兒食品營養強化劑要求更嚴格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 相關公告:衛生部關于發布《食品營養強化劑使用標準》和《復配食品添加劑通則》第1號修改單的公告

  據新華社4月1日電 衛生部近日公布新修訂的《食品營養強化劑使用標準》(GB 14880-2012。專家稱,新標準在食品類別中刪除了食鹽,意味著不再允許食鹽添加除碘之外的營養強化劑,對嬰幼兒營養強化劑的品種、使用量、化合物來源等作出特別規定,適應了當前食品安全、營養改善和慢病防控的需要,更加科學、合理、規范。

  新標準規范了營養強化劑的使用品種、使用范圍和使用量,列出了允許使用的營養強化劑化合物來源名單,增加了食品類別(名稱說明。

  由于過多攝入食鹽會增加高血壓等慢性病患病風險,食鹽在我國居民膳食指南中已被列為提倡減少食用的食品,同時食用鹽中碘的使用另有標準規定,所以新標準在強化載體中刪除了食鹽;新標準對嬰幼兒食品的營養強化劑提出更嚴格的要求,同時注重與我國新的乳品標準特別是嬰幼兒食品標準的有效銜接。

  新標準將于2013年1月1日起正式施行。衛生部將會同有關部門和行業協會加強標準的宣傳貫徹和培訓工作,指導食品企業的生產經營。

  食品營養強化,即通過將一種或多種微量營養素添加到特定食物中,增加人群對這些營養素的攝入量,從而糾正或預防微量營養素缺乏等相關疾病。這是國際上提倡的改善居民營養狀況的重要方法之一。

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