??? 本報訊 記者石巍 發自河北 記者日前獲悉，按照"安全、優質、營養、健康"的要求，在滿足社會消費需求的基礎上，河北省在"十二五"期間立足產業基礎、資源優勢，依托骨干企業重點發展糧食深加工、淀粉深加工、食用油、肉制品、果蔬、方便食品、酒類、乳制品等8大產業，提高綠色食品、保健食品等高附加值和深加工產品的比重。到"十二五"末，糧食加工轉化率達到65%以上，蔬菜品牌銷售率達50%以上，畜產品加工率和外銷率分別達50%和33%以上。

??? **是糧食深加工產業。加快86個糧食生產核心區縣建設，構建京山、京廣鐵路沿線優質專用小麥、優質專用玉米產業帶，黑龍港地區優質大豆產業帶，黑龍港、太行山、冀北優質雜糧產業帶。以提高面粉轉化增值為重點，大力發展小麥深加工，加快三河匯福糧油、石家莊益海糧油、邯鄲五得利面粉等骨干企業提質改造，積*發展食品專用粉、全麥粉、營養強化粉等精深加工產品。

??? 第二是淀粉深加工產業。發揮趙縣淀粉產業聚集區、秦皇島驪驊淀粉等園區和骨干企業龍頭帶動作用，采用生物工程技術發展淀粉深加工，延伸淀粉產業鏈條。積*發展葡萄糖、淀粉糖漿、果葡糖漿、低聚異構糖、糖醇等淀粉糖及其衍生物產品；采用酸解、氧化、酯化等技術，發展變性淀粉；采用生物發酵技術積*發展麥芽糊精、黃原膠、甘油、有機酸（檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸等等淀粉發酵產品；支持秦皇島驪驊淀粉、趙縣興柏等優勢企業做大做強，積*發展玉米蛋白粉、玉米纖維飼料、玉米油等玉米淀粉深加工副產品，提高循環利用水平。

??? 第三是食用油精深加工產業。發揮冀中南平原河泛區、冀東、黑龍港、壩上及北部山地等油料作物集中產區資源優勢，穩步發展花生油、棉籽油、大豆油等大宗油脂加工，積*發展葵花籽油、玉米胚芽油、米糠油、芝麻油、胡麻油、核桃油等特色油脂加工，提高精深加工能力。

??? 第四是肉制品精深加工產業。做強冀東、冀中南生豬和肉禽產業，冀北、冀東、太行山區和平原農區肉牛和肉羊產業，穩步發展豬肉產品，積*發展牛羊肉、禽肉制品，開發高檔熟食制品。鼓勵采用生物發酵技術、乳化技術、巴氏殺菌技術、保水技術等先進技術發展西式低溫肉制品、調理肉制品和方便微波肉類制品，進一步豐富肉制品種類。

??? 第五是果蔬精深加工產業。發揮燕山和太行山淺山丘陵區優質蘋果、平原沙地優質梨、太行山優質大棗、黑龍港金絲小棗和冬棗、懷涿和昌黎葡萄等產區優勢，積*發展果漿、果凍及濃縮汁、NFC果蔬汁、復合汁和混合型罐頭等果品深加工；調整制干和鮮食品種結構，以制干、制脯、釀造、速凍為重點，發展金絲小棗、冬棗、柿子、葡萄、梨、桃、杏、蘋果、草莓等產品。

??? 第六是方便食品和調味品精深加工產業。利用區域農業資源優勢，以提高方便食品品質和種類為重點，積*發展調理和速凍等多元化方便食品深加工。采用非油炸或低脂油炸的新型加工技術，積*發展營養健康型方便面類制品，豐富面制品花色品種；采用速凍技術，積*發展水餃、饅頭、湯圓、包子等傳統中式速凍食品加工；利用杏、蘋果、板栗、核桃等資源優勢發展罐頭和果脯類休閑食品。

??? 第七是酒類精深加工產業。壯大發展葡萄酒產業。充分利用中糧集團資本、技術、管理和資源優勢，加快昌黎、懷涿兩個葡萄酒基地建設，打造葡萄酒特色集群；加快優質葡萄產區建設，推廣酒葡萄優質品種和標準化種植，培育葡萄產業帶；支持華夏、長城兩大葡萄酒生產企業通過收購、控股、并購等方式，實現葡萄酒產業的資產重組，壯大產業規模，培育大型企業集團。

??? 第八是乳制品精深加工。加強環京津、環省會及黑龍港流域奶牛養殖集中區建設，加快乳制品工業結構調整，推進乳制品生產企業的整合重組，優化乳制品生產能力布局。新增生產能力主要在壩上及黑龍港流域進行布局，其他區域以整合重組為主。加強行業準入管理，淘汰落后生產能力，培育具有較強競爭力的大型乳制品企業集團和"專、精、特、新"的中小型乳制品企業，促進乳制品工業升級。