作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 胡斌 記者黃小桂 發自廣東 記者日前獲悉,在今年**季度,廣州市食品藥品監督管理局直接實施
??? 在餐具抽檢方面,接受專項抽檢的共有134批,其中58批不合格,合格率約57%,主要不合格項目為大腸菌群、烷基(苯磺酸鈉。
??? 登上黑榜的不乏常見餐廳,如天河匯商業廣場首層北6-2鋪的廣州市木桶飯餐飲有限公司、大金鐘路云景1號大院自編02室的廣州市大鵝灣飲食管理有限公司、天河區員村二郎田雞駿景花園店、荔灣區龍津西路點心皇子茶餐廳的餐具均檢出大腸菌群不合格,而前兩家餐廳還檢出了烷基(苯磺酸鈉不合格。
??? 廣州市食品藥品監管局指出,大腸菌群是腸道致病菌的重要指示菌,消毒餐具中檢出大腸菌群表明餐具可能消毒不徹底,或者消毒后貯存不當受到污染。烷基(苯磺酸鈉是一種人工合成洗滌劑成分,消毒餐具中檢出烷基(苯磺酸鈉殘留表明餐具清洗不夠徹底。
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