作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 記者29日從國家食品藥品監(jiān)督管理局了解到,為加強(qiáng)
??? 通知說,近年來,我國餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展,已成為餐飲業(yè)*具活力的經(jīng)營模式之一。餐飲連鎖企業(yè)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化經(jīng)營方式,對(duì)我國餐飲服務(wù)食品安全水平的穩(wěn)步提升起到了重要的推動(dòng)作用。但在餐飲連鎖企業(yè)快速成長的過程中,個(gè)別連鎖企業(yè)門店違規(guī)經(jīng)營、失信經(jīng)營,損害了連鎖企業(yè)的良好形象和消費(fèi)者的切身利益。
??? 餐飲連鎖企業(yè)通常統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù),具有較高的食品安全管理水平。但餐飲連鎖企業(yè)往往經(jīng)營門店數(shù)量多、采購數(shù)量大、供應(yīng)鏈條長,如管理不嚴(yán),容易發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。
??? 為此,國家食品藥品監(jiān)管局要求,餐飲連鎖企業(yè)總部要強(qiáng)化食品安全管理體系建設(shè)、強(qiáng)化原料采購統(tǒng)一管理、強(qiáng)化操作過程標(biāo)準(zhǔn)化管理、強(qiáng)化配送統(tǒng)一管理、強(qiáng)化中央廚房管理、強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理、強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)教育、強(qiáng)化誠信經(jīng)營意識(shí)。
??? 通知還明確,各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管,應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)餐飲連鎖企業(yè)食品安全主體責(zé)任,履行餐飲連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管職責(zé),充分發(fā)揮相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)的行業(yè)自律作用,同時(shí),還應(yīng)積*鼓勵(lì)社會(huì)各界參與餐飲連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督。
相關(guān)報(bào)道:
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場(chǎng),用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com