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武漢小餐飲“家底”摸清 主次干道占道攤點將取締

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 【長江網訊】(長江日報我市小餐飲單位"摸清家底".昨日,市食安辦通報小餐飲規范管理情況稱,全市將著手對7000多家有固定門店的無證小餐飲全面清理,無證無照者將面臨取締。

??? "小餐飲"是指經營面積在150平方米以內、75座以下的餐飲單位。本月初,我市全面啟動小餐飲的規范管理。

??? 市食安辦相關負責人介紹,下一步整治中,全市有證小餐飲要"提檔升級",改善硬件、改善衛生條件;有固定門店的無證小餐飲要改造達標,一批市民反映強烈、安全隱患較多且拒不整改的無證無照小餐飲將取締,此類小餐飲要全部辦證辦照。

??? 據介紹,流動占道經營的小飲食攤點是規范管理的難點,全市有約8000家。我市將出臺《食品攤販監督管理的意見》,鼓勵和引導攤販進店、進場經營。主次干道上違章占道經營的小攤點,堅決取締。

??? 據通報,今年全市食品安全抽檢將達1.7萬批次,小餐飲食品的原料、食品添加劑和調味料列為抽檢重點。

??? 據介紹,全市有證小餐飲約1.7萬家,占全市餐飲單位總數的75.86%.其中,小餐館5866家、快餐店814家、小吃店9649家、飲品店803家。此外,全市有固定門店的無證餐飲店7140家,其中絕大部分為小餐飲。

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