??? 本報(bào)訊（記者夏文3月24日，本屆糖酒會(huì)正式發(fā)布《中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)（2011-2012》。白皮書(shū)指出，2011年中國(guó)人共計(jì)消費(fèi)了19億瓶葡萄酒，成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，除國(guó)內(nèi)一線城市葡萄酒消費(fèi)保持快速增長(zhǎng)外，包括成都、南京、南寧、重慶、武漢等地去年葡萄酒進(jìn)口量都大幅度增長(zhǎng)。

??? 中國(guó)成為增長(zhǎng)*快的國(guó)家之一

??? "以上海為首的一線城市一路豪飲，加上內(nèi)陸城市葡萄酒消費(fèi)興起和葡萄酒成為投資收藏的新貴，這讓中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)一躍成為全球第五。"《報(bào)告》指出，2011年，美國(guó)葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到37億瓶，超越意大利和法國(guó)成為全球*大的葡萄酒市場(chǎng)，而2011年中國(guó)共計(jì)消費(fèi)了19億瓶葡萄酒，成為增長(zhǎng)*快的國(guó)家之一。

??? 調(diào)查顯示，國(guó)人在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，紅葡萄酒成為**的主流，占比達(dá)到74%.此外，國(guó)人選購(gòu)葡萄酒的主流價(jià)為100元-300元之間，占比達(dá)到38%,而愿意選購(gòu)千元以上葡萄酒的比例僅占2%.

??? 《報(bào)告》同時(shí)顯示，近兩年來(lái)，葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)在中國(guó)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)達(dá)200%,這意味著葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成為熱門。葡萄酒市場(chǎng)的繁榮導(dǎo)致企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求越來(lái)越高。

??? 國(guó)際品牌紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)

??? 白皮書(shū)發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，2011年國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)份額處于整體上升趨勢(shì)，但國(guó)內(nèi)企業(yè)都面臨著來(lái)自國(guó)際勢(shì)力的沖擊--無(wú)論大小、各色葡萄酒品牌蜂擁而入。

??? 有利的是，進(jìn)口酒的涌入使得葡萄酒品種百花齊放，供給多元化，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蛋糕被做大。但不利的是，魚(yú)龍混雜，市場(chǎng)缺乏足夠監(jiān)管，國(guó)內(nèi)企業(yè)承受了巨大的混亂與壓力。原因就在于歐洲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷萎縮，大量產(chǎn)品來(lái)中國(guó)尋找銷路。與此同時(shí)，很多新興葡萄酒國(guó)家的葡萄酒品牌也紛紛搶灘中國(guó)。

??? 而進(jìn)口葡萄酒在過(guò)去一年，在數(shù)量和價(jià)格上都有很大提升，瓶裝酒大幅增長(zhǎng)，散裝酒持續(xù)量?jī)r(jià)下降，進(jìn)口酒質(zhì)量不斷提升。跨國(guó)購(gòu)買酒莊成為行業(yè)熱點(diǎn)，葡萄酒因?yàn)槊餍堑慕槿攵艿焦姷膹V泛關(guān)注。法國(guó)依然是中國(guó)市場(chǎng)的*大贏家，無(wú)論是賣酒還是賣酒莊。另外，在消費(fèi)理性回歸的過(guò)程中，名莊酒價(jià)格**下挫，同時(shí)，市場(chǎng)從競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線延伸到二三線城市。

??? 假冒進(jìn)口葡萄酒依然橫行

??? 白皮書(shū)指出，公眾越來(lái)越重視葡萄酒的性價(jià)比，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品在銷售成本較低的電子商務(wù)領(lǐng)域廣受歡迎，但進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)一直存在的問(wèn)題--假冒偽劣產(chǎn)品依然在市場(chǎng)橫行。

??? 至于2011年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)躍升至全球第五，究其原因在于：以上海為首的一線城市一路豪飲，加上內(nèi)陸城市葡萄酒消費(fèi)興起以及葡萄酒成為投資收藏的新貴。

??? 不過(guò)，雖然中國(guó)消費(fèi)者與葡萄酒日益親近，但由于中國(guó)葡萄酒教育滯后，消費(fèi)者目前對(duì)葡萄酒的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，仍有接近70%的消費(fèi)者表示不了解葡萄酒，這些消費(fèi)者大多集中于中小城市，而這也是這些地方假酒嚴(yán)重泛濫的原因。