??? 食品伙伴網(wǎng)編輯說明：根據(jù)《GB 10765-2010 嬰兒配方食品》規(guī)定，乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%。

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月22日訊 據(jù)《國家財(cái)經(jīng)周刊》報(bào)道，CER Research家英國研究公司，專注中國市場及投資發(fā)布的研究報(bào)告稱雅培的配方奶粉質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)和中國標(biāo)準(zhǔn)所能接受的*低標(biāo)準(zhǔn)，其送檢樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低。專家稱這有可能導(dǎo)致新生嬰兒腸道出血, 營養(yǎng)不良, 腹瀉, 及對其腎臟功能造成很大的壓力。

　　該報(bào)道稱，近期CER Research著重研究中國市場上銷售的“洋奶粉”的質(zhì)量問題，并分別從上海和香港購買了6個(gè)樣本送到德國的一個(gè)專業(yè)檢測食品安全的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行成分檢測和分析。其中一個(gè)樣本是雅培喜康寶一段，其乳清蛋白與酪蛋白的比例遠(yuǎn)沒有達(dá)到中國新國標(biāo)中*低60%的要求，檢測結(jié)果還表明雅培產(chǎn)品的熱處理強(qiáng)度非常高。“以上的結(jié)果對于嬰幼兒配方奶粉來說都是非常負(fù)面的因素。新生嬰兒食用過多的酪蛋白被證實(shí)會導(dǎo)致腸道出血, 營養(yǎng)不良, 腹瀉, 及對腎臟功能造成很大的壓力。”報(bào)告中這樣表述。

　　報(bào)告中還透露，CER Research 把測試結(jié)果及報(bào)告結(jié)論分別遞交給上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。雙方均確認(rèn)收到測試結(jié)果和報(bào)告結(jié)論，并表示正準(zhǔn)備對此做進(jìn)一步的調(diào)查。CER Research 還通過電話聯(lián)系美國醫(yī)藥雅培公司 (Abbott Laboratories)位于香港的辦公室，并要求就產(chǎn)品質(zhì)量問題與負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)控的經(jīng)理通話。前臺接線員以借口轉(zhuǎn)接需要提供實(shí)名為由，拒絕了要求。CER Research還要求與公司高層管理人員通話，討論產(chǎn)品質(zhì)量事宜，得到了相同的答復(fù)。對此CER Research在報(bào)告中表明了觀點(diǎn)：出售奶粉和其他相關(guān)消費(fèi)品的公司應(yīng)當(dāng)義不容辭地接受消費(fèi)者關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的任何詢問電話。雅培公司拒絕此類請求的事實(shí)則從另一個(gè)側(cè)面反映出其在中國市場上存在的質(zhì)量監(jiān)控問題。

　　另外，該研究報(bào)告中還提到了幾位專家學(xué)者對這一檢測結(jié)果和此款產(chǎn)品的看法。法國國家農(nóng)業(yè)研究協(xié)會下屬機(jī)構(gòu)INRA的研究總監(jiān)Dr. Didier Dupont 對雅培的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了檢查, 并評論說樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低,完全不符合標(biāo)準(zhǔn), 并且變性的程度很高。Dr. Dupont 說“就個(gè)人而言, 我不會把這個(gè)配方奶粉給我的孩子食用。”

　　美國*知名的乳品研究機(jī)構(gòu)之一，威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校食品科學(xué)系的主席，Scott Rankin博士稱，雅培的樣品在乳清蛋白/酪蛋白比例方面，不符合中國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　“它（樣品可能經(jīng)過超高溫處理。在營養(yǎng)價(jià)值方面，它應(yīng)當(dāng)被排在送檢樣品中的*后一位”，新西蘭基督城奧塔哥大學(xué)兒科系系主任兼教授，Andrew S Day 博士在談到乳清蛋白對酪蛋白的比例時(shí)說到。

　　“我同意這種說法，‘這6 個(gè)樣品中，沒有一個(gè)符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)，而其中第3號樣品（雅培，乳清蛋白對酪蛋白比例是*低的’”。有位參與制定國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010（其中包含嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)的專家稱，雅培的樣品沒有達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。但出于對中國嬰幼兒配方奶粉問題敏感性的考慮，他拒絕透露姓名。

??? 相關(guān)報(bào)道：雅培公司發(fā)布聲明 質(zhì)疑CER報(bào)告科學(xué)性