針對食品質(zhì)量安全問題，昨日，工信部發(fā)布《2012年食品安全重點工作實施方案》（以下簡稱《方案》表示，將重點整治食品行業(yè)“潛規(guī)則”，制定與完善相關(guān)行規(guī)行約，制定食品違法企業(yè)“黑名單”制度，推動規(guī)模以上食品企業(yè)逐步建立誠信管理體系，在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)**全部建立誠信管理體系。

　　近年來“毒奶粉”、“瘦肉精”等事件出現(xiàn)后引發(fā)各界對食品安全問題的關(guān)注。商務(wù)部統(tǒng)計顯示，中國企業(yè)每年因誠信缺失導(dǎo)致直接和間接的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)6000億元人民幣，其中因產(chǎn)品質(zhì)量低劣造成各種損失達(dá)到2000億元人民幣。

　　“食品行業(yè)存著的一些‘潛規(guī)則’，嚴(yán)重危害了消費者的權(quán)益，有時并不只是缺少誠信問題，甚至?xí){到生命安全，提出整治食品行業(yè)‘潛規(guī)則’，能減少食品安全問題的發(fā)生概率。”北京大學(xué)社會學(xué)系教授夏學(xué)鑾分析表示。不過，夏學(xué)鑾同時指出，食品企業(yè)誠信體系建設(shè)只是解決食品安全問題的治標(biāo)之計，要從根本上解決，還需要社會建立一種理性文化體系，并完善相應(yīng)的制度設(shè)計。