蛋白表面有字的雞蛋。黃佳健 攝

　　蛋白表面有字，什么情況

　　朱先生問錢報

　　昨天上午，在大關南4苑6幢樓下小賣部的朱先生為孫女煮了雞蛋做早飯，孫女剝開蛋殼后，發現蛋白表面有“專家”、“互持”、“公開”等清晰字樣。這雞蛋是朱先生在菜場買的，就是普通的雞蛋，3.8元/斤，其他蛋煮了都沒字，就這一個有字，這是什么情況？

　　錢報答朱先生

　　記者趕到朱先生家，親手摸了摸蛋白表面的字跡，發現并不能把字抹掉，但蛋殼上卻沒有字跡，難道是雞蛋自己“寫”的？

　　還有一種可能是不是小孫女剝開來后隨手墊在哪張報紙上不小心印上去的？但她堅稱并沒有用什么有字跡的紙張包裹過雞蛋。

　　記者請教了杭州市農業局畜牧處的嚴處長，嚴處長說這個情況她也是聞所未聞，可能是雞蛋殼上本來有印字，然后這個雞蛋煮了很長時間，這個字滲透進去了。就像煮茶葉蛋那樣，裂開來之后蛋白表面會有一些印記。但記者仔細看了看碎掉了的蛋殼，表面真的沒有字跡。

　　這真是奇了！

　　經過多方打聽，一位從事化工行業的專業人士告訴記者，墨汁透過蛋殼印到蛋白上并不難，白醋和著墨水在生雞蛋的蛋殼上寫字或者畫畫，過段時間把蛋殼剝掉，里面的蛋白就會呈現出字或者畫。

　　還有網友說，用醋酸在生雞蛋殼上寫字，等干了之后把雞蛋煮熟，然后剝掉蛋殼就能在里面的蛋白上看到字了。醋酸雖然會腐蝕蛋殼，但是由于酸性比較弱，短時間內是不會在表面留下痕跡的。而且，據說*開始這個方法就是用來秘密傳遞情報的！OMG！

　　到底朱先生煮的雞蛋上怎么就有字了呢？現在也說不好，讀者要是知道這個“秘密”，歡迎撥打96068告訴“百科全問”哦。或者，大家可以在家試一試，到底能不能透過蛋殼印字呢？(王金帥)