推動禁用面粉增白劑 今年再提禁用化學食品添加劑———

　　全國人大代表宋心仿的兩道粗重劍眉讓見過他的人過目不忘，而他連續五年提出加強食品安全管理方面的建議更是給公眾留下了深刻印象。今年他又接連提出了51項建議，內容涉及法制建設、社會管理、經濟發展等方方面面。

　　“這些建議都是我提前調研寫好的，每一個建議都花了很大的心血。”宋心仿告訴記者，其實他只正經在學校讀過三年半，之所以能寫出這些東西全靠后來的自學。“我七八歲趕上鬧饑荒，跟著大人逃荒要飯。我知道民以食為天的含義，食品安全是事關民生、事關大局，引起舉國上下高度關注的大事要事，必須嚴肅對待。”宋心仿代表說。

　　★*新關注★

　　禁用化學食品添加劑

　　今年，宋心仿代表提出了《關于逐漸減少或禁止使用化學食品添加劑的建議》。他認為特別像“香油精”“羊肉精”之類的食品添加劑，公然為造假者創造了條件，是食品造假的根源所在。“他們在棉籽油里勾兌上‘香油精’變成了香油味濃郁的香油；他們給死豬肉爛狐貍肉噴上‘羊肉精’，變成了價高味濃的羊肉，公開欺騙公眾。”他就此質疑：這些添加劑的存在，對社會對民眾有什么意義和價值？

　　更讓作為蜜蜂專家宋心仿憂心的是，現在市場上已經出現了人工合成的“蜂蜜”產品。“現代技術已經可以讓人類用淀粉加化學添加劑的辦法來制造‘蜂蜜’了，因為加入了各種化學成分，檢測后比如礦物質、維生素等營養成分含量甚至還大大高于真正的蜂蜜。”

　　宋心仿代表認為，國家雖然出臺了很多食品添加劑相關標準，但在實踐中違規使用或超標濫用化學食品添加劑卻*其普遍，由此產生的不良后果是*其嚴重的，很多疑難病癥均可與其掛上鉤。“化學食品添加劑對人體的危害有直接的，也有間接的，但無論是直接還是間接，都應嚴控其開發與生產，逐漸減少或全部取消化學食品添加劑。”

　　★履職成果★

　　推動禁用面粉增白劑

　　宋心仿記得，在他當選十一屆全國人大代表后，就開始注意搜集有關食品安全問題的信息。一次他自己開著車，裝作是買面粉的客商，一下午轉遍了自己家周圍的面粉加工廠，跟蹤面粉增白劑的使用情況。宋心仿每到一處就問面粉加工廠的人，面粉能不能增白。“幾乎所有的加工廠都說可以增白而且對此毫不避諱。因為這已經成為行業內公認的操作方式了”。宋心仿調研中發現，面粉允許添加的添加劑就高達數十種，不允許添加卻添加了的更是五花八門、無法統計。讓宋心仿有些氣憤的是，當面粉增白劑過氧化苯甲酰在歐盟等國家早就明令禁用的情況下，這種被公認為有致癌、損肝及導致出生兒缺陷等危害的東西，就有人說它無害。

　　“其實我國農業部、質監總局、食品藥品監管局、糧食局、食品行業協會等部門和組織都曾發文表示反對使用，但當時衛生部下發的標準中允許每公斤面粉添加60毫克，這就為一些面粉加工廠添加或超標添加打開了方便之門。”宋心仿說，雖然有標準，但是監管跟不上，一些部門或市場上的食品安全檢測機構主要是坐門等客，不送不檢，檢測也是走形式。這就導致增白劑的使用嚴重超標。

　　2011年3月1日，在宋心仿等眾多人大代表和社會各界多年推動下，衛生部等多部門發出公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。“這只是取消一種，目前國家批準的食品添加劑可還有2300多種啊！其中大部分都是化學添加劑。”

　　★履職故事★

　　五年諫言食品安全

　　五年的不斷諫言也讓宋心仿意識到，龐大的相關利益鏈條是使用食品添加劑的*主要原因。“我們現在應提高全民對化學食品添加劑危害的認識，并扶植規范發展天然食品添加劑生產和應用，以其取代化學食品添加劑作用與市場。”宋心仿說。

　　在今年宋心仿提出的51份建議中，他還提交了一份《關于禁用催長催肥類激素制品的建議》。宋心仿發現這個問題源于*近一些年，社會上流行的送蔬菜風氣。“以前送禮沒有送蔬菜的，覺得不上檔次。現在雖然流行送蔬菜，然而市場上的菜普遍使用農藥，連農民自己都不吃。”宋心仿覺得農產品使用激素的問題到了必須要解決的地步了。

　　履職近五年來，宋心仿每到一處就要到處調研。他發現，現在化學激素制品已滲入到了食品生產的諸多品種和環節，許多種食品的增產增效均靠激素制品。“例如草莓、西葫蘆、西紅柿等水果、蔬菜的生產靠催長劑、催熟劑、催紅劑，豬、雞、魚、蝦等畜牧、水產品的飼養，靠催長劑、催肥劑……正常情況一頭豬吃糧食一年只能長100來公斤，可在飼料里添加了催長劑、催肥劑等激素制品后，三個月就能長到150多公斤。”

　　宋心仿對于激素制品的使用憂心忡忡。2010年開始，他每年都會在兩會上提交一份《關于制止濫用激素的建議》。呼吁堅決停產、停售、停用催長劑、催熟劑等激素制品。一經發現可給予經濟處罰乃至刑事制裁，從源頭上堵死貨源流入。同時要加大監督措施，嚴管流通市場，嚴控激素制品上市。

　　“每年有關部門的答復都不太一樣，剛開始他們對我的這個建議還不太關注，后來他們的答復措辭越來越嚴謹，也越來越重視了。”宋心仿告訴記者，農業部在辦理建議時答復稱：將抓緊修訂《飼料和飼料添加劑管理條例》、《農藥管理條例》和《農業轉基因生物安全管理條例》，不斷完善相關法律法規。

　　同時正在起草《農產品質量安全監測管理辦法》、《動物檢疫管理辦法》等，逐步建立健全農產品質量安全追溯制度。同時還將積*開展農藥及農藥殘留整治，嚴厲查處在飼料原料和產品中違法添加有毒有害物質的行為，集中力量查辦一批制售假劣農資和禁用藥物的重大案件。

　　■攝影/本報記者　黃亮