??? 本報(bào)訊 胡茂飛 近日， 海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織科研院所、檢驗(yàn)單位和生產(chǎn)企業(yè)的專家對海南大學(xué)負(fù)責(zé)起草的海南省地方標(biāo)準(zhǔn)《凍熟蝦仁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行審查。該標(biāo)準(zhǔn)是在深入生產(chǎn)、科研、管理等單位做細(xì)致的調(diào)研、廣泛收集整理生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、科研成果等基礎(chǔ)上編制的，標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容完整，科學(xué)合理，可操作性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性。專家組一致同意通過對該地方標(biāo)準(zhǔn)的審查。

??? 海南是海洋大省，也是我國蝦產(chǎn)品的主要養(yǎng)殖基地，全省蝦年產(chǎn)量在12~15萬噸，年加工約5萬噸，出口3萬噸，而凍熟蝦仁正是該省加工和出口主要品種之一。《凍熟蝦仁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，對海南省統(tǒng)一規(guī)范凍熟蝦仁加工工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，維護(hù)消費(fèi)者的利益，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值、出口創(chuàng)匯，推動(dòng)水產(chǎn)加工行業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要意義。