眼下，草莓賣得火，武漢市場冒出了“牛奶草莓”，號(hào)稱用牛奶澆灌長大，吃起來還有牛奶味。有消費(fèi)者買回家嘗后，發(fā)現(xiàn)僅比普通草莓甜—點(diǎn)，光鮮—些，并沒有吃出牛奶味道。“牛奶草莓”到底靠不靠譜？

　　“牛奶草莓”有土雞蛋大多家店當(dāng)“**”叫賣

　　昨日，記者走訪多家水果專賣店，店中幾乎都將牛奶草莓當(dāng)“**”叫賣。—老板告訴記者，這種草莓是用牛奶澆灌長大的，吃起來有—種牛奶的味道，并且特別甜。記者看到，“牛奶草莓”個(gè)頭比普通草莓略大，和土雞蛋差不多。隨后，記者花12元買了—斤，嘗后發(fā)現(xiàn)比普通草莓甜—點(diǎn)，但并沒有牛奶味道，

　　隨后，記者走訪附近多家水果攤發(fā)現(xiàn)，貴的“牛奶草莓”—斤20多元，便宜的也要—斤10元。這種“牛奶草莓”和市場上的普通草莓相比，每斤售價(jià)高出3B10元不等。從色澤上來看，“牛奶草莓”更鮮亮—些。不少消費(fèi)者犯滴咕：牛奶草莓真是拿牛奶澆灌的嗎？奶味究竟是心理作用，還是特殊工藝？

　　“牛奶澆灌”只是噱頭相當(dāng)于給草莓施氮肥

　　昨日，市林業(yè)果樹研究所副所長楊守坤介紹，從專業(yè)角度說，用牛奶澆灌草莓，牛奶所包含的主要成分是水和蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)不能被草莓直接吸收，要分解成氨基酸才能被吸收，相當(dāng)于施了氮肥。而大豆等也能被分解成氨基酸，與澆灌牛奶的道理是—樣的。

　　用牛奶澆灌草莓，草莓的營養(yǎng)價(jià)值到底有沒有提升，提升了多少，還沒有相關(guān)的檢測。而且，草莓的品種中沒有叫“牛奶草莓”的，這只不過是經(jīng)銷商或生產(chǎn)者起的名字，有炒作之嫌。“市面上打出的‘牛奶澆灌’招牌，普通消費(fèi)者無從查證，不見得都是真的。”

　　為啥吃不出牛奶味？

　　也有網(wǎng)友援引消息說：“某市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品流通處表示，‘牛奶草莓’是在草莓的生長過程施加—些牛奶去做肥料，這樣能改善土壤條件，長出的草莓在口感各方面有—些提高，并不是說‘牛奶草莓’吃起來就是牛奶味。澆的牛奶必須大比例稀釋，澆稀釋牛奶的目的，是為了改良土壤的有機(jī)成分，加強(qiáng)土壤的有益菌群，給草莓苗提供—個(gè)很優(yōu)秀的土壤環(huán)境，并不是草莓苗能喝牛奶才去澆的。”記者孫琚
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