??? 水母網3月5日訊（YMG記者? 在外就餐，大家都會用餐巾紙擦手、擦嘴。那么，您知道嗎？有個別廠家為了讓餐巾紙看起來潔白，加入了熒光劑，人長期接觸有可能致癌。市民應該怎么鑒別、購買餐巾紙？什么樣的紙巾屬于正規、合格的餐巾紙呢？本期民心工程實驗室咱們就來關注一下餐巾紙的衛生情況。

??? 口說無憑，實驗為證。2月29日，YMG記者分別來到餐館、農貿市場、超市以及餐巾紙生產廠家，請衛生監督所專家分別對業主使用、廠家生產的餐巾紙進行實驗對比，結果發現，從餐館、批發市場抽檢的"三無"散裝餐巾紙，都發現含有大量的熒光性物質。

??? "三無"餐巾紙五塊錢一大包，經檢測全部添加熒光劑

??? 地點一：南洪街、魯東大學周邊

??? 芝罘區南洪街是市區"小吃一條街",川菜店、米線店、快餐店等店鋪林立，是附近居民、打工者經常光顧的地方。

??? 2月29日下午，記者與專家們來到和合胡同的"成都麻辣燙",發現該店使用的餐巾紙是大包裝，白色塑料袋上面找不到任何標識。該店員告訴記者，餐巾紙5塊錢一大包。當記者問起餐巾紙從哪買的、是否有合格證書等時，店員說，餐巾紙都是由一個人專門送貨上門，需要時就給他打電話，廠家沒有提供產品的合格證書。在和合胡同南頭的"吉阿婆骨湯麻辣燙"店里，該店使用的也是沒有廠名、廠址及出廠日期的餐巾紙。據店員介紹，他們用的這份餐巾紙9塊錢一大包，由一輛小貨車專門送貨上門。他們表示，不知道需要選擇包裝上帶有標識的餐巾紙。在南洪街好合宜麻辣燙，店員拿出來的餐巾紙為本地企業生產的"茂源"餐巾紙。

??? 記者隨后又來到魯東大學西側、機場路一家"重慶雞公煲"小店，該店使用的也是沒有任何標識的"三無"餐巾紙。"我這兒都是從上堯市場西邊的一個調味品店花10塊錢買的。這紙是那里邊*好的，還有比這更次的我們沒買。"女店員表示。

??? 記者調查發現，這些"三無"餐巾紙大部分為售貨方主動上門送貨。而一些餐館在選購餐巾紙時也沒留意是否有標識，他們只是有供貨方的電話，不僅不要求售貨方提供發票，更沒有索要產品檢驗報告。

??? 那么，這幾份沒有廠址、沒有生產標識、沒有出廠日期的"三無"散裝餐巾紙衛生情況如何？專家們將取樣后的餐巾紙帶回市衛生監督所用儀器進行檢測。

??? 從"成都麻辣燙"取回的餐巾紙顏色發暗，上面有黑點，紙張非常薄，輕輕一扒拉就撕了個大口子，放在陽光下一看，壓花處全是小孔，不用使勁兒輕輕一拈紙就碎了，再拿到陽光下一抖直往下掉渣。"這種紙一點纖維沒有，屬于舊報紙、舊書等為原料加工的再生紙。"專家又拿儀器進行觀察，發現紙中有熒光斑點："這里面加了熒光劑。"在"吉阿婆"抽檢的紙張看起來色澤發白，儀器下顯示熒光斑點密密麻麻。而在"重慶雞公堡"抽檢的紙張中也顯示加入了熒光劑。

??? 專家有話說：需要提醒各家餐館的是，在購買餐巾紙時，一定要向供貨方索要檢測報告及生產許可證復印件。另外，誠信商家就要誠信經營，不要圖便宜采購"三無"餐巾紙提供給顧客，劣質餐巾紙對顧客身體健康的危害很大。同時，也提醒消費者外出就餐時盡量自帶品牌優質紙巾，不使用劣質紙。

??? "三無"餐巾紙赫然擺在貨架上，主要流向川菜店、小吃店

??? 地點二：三站批發市場、上堯農貿市場

??? 2月29日下午，記者又來到三站批發市場探訪餐巾紙批發情況。在生活用品區一家紙品店內，記者看到大包的餐巾紙堆放在角落里。記者隨手拿起一包查看，發現餐巾紙外包裝上無品牌、無生產廠家，更沒有任何標志。

??? 在上堯農貿市場的一家調味品店，"三無"餐巾紙塞滿了貨架。店主稱這些餐巾紙10塊錢一包，一個月銷量在200-300包，大都賣給了川菜店、火鍋店等餐館。"這是開發區一個廠家來給送的貨，我也不知道那家廠叫啥名，衛生許可證什么的也沒給我，他自己說餐巾紙是合格的。"店主稱。

??? 同樣，經儀器檢測，在這兩種餐巾紙里面也檢測出大量的熒光物質。

??? 專家有話說：劣質餐巾紙大多沒經過高溫消毒殺菌，*易使消費者患腸炎、痢疾等疾病，紙上的增白粉、漂白劑，也*易導致呼吸道感染。如果餐巾紙內含有工業滑石粉，市民使用次數多了還易患膽、腎結石。更有甚者會對人神經系統、血液系統產生損害。

??? 在此提醒批發市場的各位攤主，煙臺市共有10家生產企業獲得了衛生許可證，這些廠家分別是：福山區清洋茂源紙業有限公司、牟平區華宇紙制品廠、煙臺森寶旅游用品有限公司、煙臺新媛紙制品經銷部、煙臺正宇經貿有限公司、龍口經濟開發區海岱潔凈紙制品廠、龍口市潔玉紙制品廠、龍口市黃山友利紙制品廠、萊州市杰蘋紙制品廠、煙臺恒達紙業有限公司。各攤主在進貨時，一定要留心餐巾紙的生產廠家。另外，如果發現有"三無"餐巾紙，請撥打舉報電話0535-6602910進行舉報。

??? 餐巾紙并非越白越好，"加料"紙巾一抖就掉渣

??? 地點三：市區某超市

??? 超市里面的餐巾紙合格嗎？市民在購買餐巾紙時應該注意些什么？隨后，記者在塔山某大型超市購買了2包"清風"、"心相印"品牌的餐巾紙及山東某廠家生產的"順清柔"（商品編碼A0613,生產日期為2010年4月5日餐巾紙，這3種餐巾紙都是50張一包的，每包價格分別為1.4元、2元和2.3元。"清風"和"心相印"為210毫米×210毫米，"順清柔"餐巾紙則為275毫米×275毫米規格的。這3種餐巾紙在包裝上均標明原料為"木漿".

??? 專家對3份餐巾紙依次進行了熒光劑檢驗。經過紫外線燈光照射后，"心相印"餐巾紙僅發現2處熒光點，"清風"餐巾紙沒有發現熒光點，因天然紙張本身帶有*少量熒光點，基本判斷以上兩種餐巾紙的原料中沒有添加熒光劑。但專家們在"順清柔"餐巾紙里，發現了密密麻麻的熒光點，初步判斷，該餐巾紙有人工添加增白劑的嫌疑。

??? 專家有話說：市民在選購餐巾紙時，**要注意看色澤：純木漿因為無任何添加劑，顏色為自然的象牙白，紋理相對均勻。第二看耐力強度。純木漿紙纖維長，拉力大，韌性好，用手使勁拽拽不開，而質量差的餐巾紙不管從哪個角度，用手輕輕一拉就碎了。另外，你在陽光下抖一下餐巾紙，質量好的木漿紙粉塵很少，而那些往下掉渣的餐巾紙里往往加了滑石粉。第三要看保質期。較好的餐巾紙都標有執行標準及保質期。購買時請注意看看有無廠家地址、聯系方式、紙質級別、原漿含量等。

??? 餐巾紙原料必須使用原木漿，廠家進原料需索取合格證

??? 地點四：福山區門樓鎮"茂源"餐巾紙生產廠家

??? 走進餐巾紙生產車間，五條生產線正在"隆隆"地作業。十幾名戴著帽子、口罩的工人正在生產線上忙活著。在機器的一端，像車輪大小的一大盤紙隨著機器轉動，寬約19公分的紙張被抻到壓花輥里進行壓花。接著，帶有凹凸格紋的紙張經過別紙、切紙、包裝，*后入庫。

??? 在打包好的餐巾紙塑料包裝上，記者看到，餐巾紙生產企業的廠名廠紙以及原料、生產日期、保質期等信息一應俱全。據該廠家負責人徐經理介紹，該企業5條生產線**生產2000斤餐巾紙，主要供開發區、牟平區早市、芝罘區紅利市場、三站、幸福12村、初家等地的集貿市場。"我們原料紙是從這個廠家進的，這是原料的檢驗報告和生產廠家的營業執照。"工作人員對這些證件進行了一一查驗。

??? 市衛生監督所的專家把三用紫外儀打開，用一塊藍布擋著，像照相師傅一樣，把頭鉆在布里面，拿起一張210×210毫米的餐巾徐徐推進，屏住呼吸，仔細地查看著餐巾紙上的熒光斑點。"經紫外線儀檢測，在這張餐巾紙上我們總共發現了3個熒光斑點兒，因天然紙張本身帶有*少量熒光點，通過觀察，基本判斷這張紙的原料里面沒有添加熒光劑。"

??? 專家有話說：2011年煙臺市組織開展了餐巾紙產品專項整治行動，對有經營資質的10家餐巾紙生產企業進行了現場檢查，共抽查產品（50批（次，合格的（45批（次，合格率為（90%.我們對生產廠家監督檢查的內容是，看企業所有原料是否符合標準，是否將更衣室挪做它用，消毒設施是否達標，生產車間及物料倉儲區有無防鼠設施等。

??? 國家規定的《餐巾紙衛生標準》對餐巾紙有著明確的要求：紙面要潔凈，不許有明顯塵埃、死褶、殘缺破損、砂子、壓潰、硬質塊、生草筋等紙病。紙張不許有掉色、掉粉、掉毛現象，紙巾不應有異味。此外，餐巾紙在生產過程中，除原料必須符合要求外，生產過程中必須按一次性衛生用品標準進行消毒、隔離生產。

??? 實驗說明

??? ■設備登場

??? 三用紫外線分析儀。這種儀器的頂部有一個紫外線燈管，能提供254nm 和365nm紫外光，它特別適宜作薄層分析和紙層分析斑點和檢測。如果餐巾紙在紫外分析儀下有刺眼的亮白色熒光斑點，說明餐巾在生產過程中使用了含有致癌物的熒光增白劑。

??? ■專家出場

??? 市衛生監督所監督五科科長孫欽敏，副科長姜旭章，科員宋軍波、張晶晶。

??? ■名詞解釋

??? "熒光增白劑":被稱為造紙業的"白色染料",其作用是使生產的紙張能獲得類似螢石的閃閃發光的效果，從而達到增白的目的。一般原木紙漿是無需使用熒光劑的，但再生紙要想取得跟原漿紙一樣的"白度"就必須使用"熒光增白劑"進行增白。再生紙經過脫墨、增白后發生了脫胎換骨的變化，跟原木漿紙相比，表面相差無異。但據醫學臨床實驗證實，熒光增白劑被人體吸收后，不像一般的化學成分容易被分解，它可以使細胞產生變異，長期接觸容易致癌。

??? ■以上實驗結果只針對隨機抽取樣本，僅供參考。