??? 本報訊 曲連遵 孫曉琳 日前，國家食品藥品監督管理局下發《關于開展2011年度餐飲服務食品安全監管績效考核工作的通知》，要求各省（區、市高度重視餐飲服務食品安全監管績效考核工作。青島市近日組建了餐飲服務食品安全監管績效考核督導檢查組，針對2011年度餐飲服務食品安全監管工作，對經濟技術開發區進行了全面考核。

??? 考核組一行4人，認真聽取了開發區食品藥品監管局相關人員對2011年度餐飲服務食品安全監管工作的匯報，并詳細詢問了食品藥品監管局在文明城市創建、校外學生小飯桌登記公示等監管中的亮點工作，對開發區內餐飲服務食品安全監管職能交接及隊伍組建、經費保障、執法裝備配備等具體工作進行了全面了解。隨后，檢查組又深入具體的餐飲服務單位進行檢查，重點檢查食品添加劑的采購和使用情況，仔細查閱食品原料進貨索證情況，并現場查看單位食品加工過程規范情況、食品安全管理制度建立等方面的內容。

??? 通過考核，考察組對青島經濟技術開發區2011年度餐飲服務食品安全監管工作給予肯定，并對2012年進一步做好餐飲服務食品安全監管提出了指導性意見。