??? 本報(bào)訊 記者李濤 發(fā)自北京 當(dāng)前我國(guó)冷凍食品工業(yè)發(fā)展迅猛，國(guó)家對(duì)冷凍食品工業(yè)"十二五"時(shí)期發(fā)展規(guī)劃初見雛形，提出了一系列發(fā)展目標(biāo)和新舉措。針對(duì)這一形勢(shì)，為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)管理工作，引導(dǎo)并指導(dǎo)我國(guó)冷凍食品工業(yè)健康有序發(fā)展，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)決定成立冷凍食品工業(yè)專業(yè)委員會(huì)，并于2月26日在北京召開了冷凍食品專業(yè)委員會(huì)籌備會(huì)議。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)熊必琳出席會(huì)議并講話。

??? 熊必琳指出，2012年是國(guó)家食品工業(yè)"十二五"時(shí)期承上啟下的一年。食品工業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值7.8萬(wàn)億。在39個(gè)工業(yè)行業(yè)中食品工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模占比9.1%,這幾年的發(fā)展一年一大步：2009年4.9萬(wàn)億，2010年6.3萬(wàn)億，2011年7.8萬(wàn)億，實(shí)現(xiàn)每年1.2萬(wàn)億至1.3萬(wàn)億的增長(zhǎng)。冷凍食品發(fā)展的歷史起步較晚，2011年全國(guó)有包括冷凍水產(chǎn)、肉類、蔬菜、米面食品等在內(nèi)的企業(yè)7712家，完成現(xiàn)價(jià)產(chǎn)業(yè)1.6萬(wàn)億，占全國(guó)食品工業(yè)兩成。冷凍食品工業(yè)企業(yè)個(gè)數(shù)占比少，產(chǎn)值較高，產(chǎn)品附加值較高，盡管勞動(dòng)力、財(cái)務(wù)成本也較高，但今后產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

??? 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬勇主持本次會(huì)議。會(huì)議**聽取了委員會(huì)籌備工作情況匯報(bào)，對(duì)籌備組前期完成的起草章程草案、組建委員會(huì)理事會(huì)候選人等工作予以充分肯定。

??? 來自山東、浙江、北京、上海、福建、河北、江西、天津、煙臺(tái)、長(zhǎng)春等20多個(gè)地區(qū)的食品行業(yè)管理組織代表；河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)責(zé)任有限公司、山東惠發(fā)集團(tuán)、龍大食品集團(tuán)有限公司、祐康食品（杭州有限公司、榮成泰祥食品有限公司、好當(dāng)家集團(tuán)、天津狗不理食品有限公司、吉林天景食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司等冷凍食品工業(yè)骨干龍頭企業(yè)代表，及冷凍食品科研院所等專家出席會(huì)議，共同探討了我國(guó)冷凍食品工業(yè)發(fā)展思路，討論今后工作任務(wù)目標(biāo)，表決通過冷凍食品專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)候選人等4項(xiàng)會(huì)議提案，同時(shí)，對(duì)當(dāng)前冷凍食品工業(yè)形勢(shì)和委員會(huì)今后的工作思路各抒己見。

??? 河南省漯河雙匯集團(tuán)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司黨委書記杜俊甫在發(fā)言中代表雙匯集團(tuán)對(duì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)的成立表示祝賀，對(duì)委員會(huì)今后的工作充滿期待。他說，冷凍食品產(chǎn)業(yè)范圍較廣，涉及行業(yè)較多，有必要設(shè)立專業(yè)委員會(huì)，通過聯(lián)系行業(yè)技術(shù)專家、生產(chǎn)企業(yè)、管理組織各方之間進(jìn)行溝通，研究行業(yè)問題，發(fā)揮委員會(huì)的橋梁和紐帶作用，集體發(fā)出聲音。期待委員會(huì)在引導(dǎo)冷凍食品企業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)模化、專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展；要提高集中度，扶優(yōu)扶先，淘汰落后；關(guān)注食品安全，加強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)行業(yè)信譽(yù)，推動(dòng)我國(guó)冷凍食品工業(yè)健康快速發(fā)展。上海市冷凍食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)金祖衛(wèi)介紹了上海市冷凍食品行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，與國(guó)外組織交流情況。他認(rèn)為，作為行業(yè)管理協(xié)會(huì)，要服務(wù)于會(huì)員企業(yè)，規(guī)范行業(yè)行為，加強(qiáng)行業(yè)自律，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)冷凍食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。我國(guó)冷凍食品與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距較大，但我國(guó)冷凍食品工業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆：卯?dāng)家集團(tuán)孫永軍介紹了好當(dāng)家集團(tuán)在科技創(chuàng)新方面的工作開展情況和研究成果，公司已獲授權(quán)發(fā)明專利4 項(xiàng)，外觀專利127 項(xiàng)，并對(duì)新形勢(shì)下制約冷凍食品工業(yè)發(fā)展的不利因素進(jìn)行了探討。祐康食品（杭州有限公司總經(jīng)理朱青平在會(huì)議上提出了促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的建議，他希望從食品安全、產(chǎn)品盈利水平、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面，讓行業(yè)發(fā)展環(huán)境更加健康，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)；營(yíng)造好的環(huán)境，打造平臺(tái)，互幫互助，資源共享，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)，同時(shí)促進(jìn)行業(yè)良好發(fā)展。浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主任盛曉兔對(duì)冷凍委員會(huì)的定位提出了建議。山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、龍大食品集團(tuán)有限公司、榮成泰祥食品有限公司、天津狗不理食品有限公司、陜西石羊集團(tuán)股份有限公司的代表，積*參與了會(huì)議討論，為我國(guó)冷凍食品工業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。中國(guó)食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)熊正河梳理了冷凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)況。他指出，目前我國(guó)已發(fā)布了有關(guān)食品工業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)300多項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)200多項(xiàng)，但是冷凍食品工業(yè)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中并沒有單獨(dú)劃分出來，這種情況不利于我國(guó)冷凍食品工業(yè)健康發(fā)展。今后，要配合行業(yè)協(xié)會(huì)向有關(guān)部門提出呼吁和申請(qǐng)，用標(biāo)準(zhǔn)的形式確定并突出冷凍食品工業(yè)的地位。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)杜先鋒介紹了我國(guó)冷凍食品工業(yè)科技水平及研發(fā)情況，并對(duì)冷凍食品工業(yè)發(fā)展前景和趨勢(shì)做出判斷和預(yù)測(cè)。

??? 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)是食品行業(yè)綜合性的行業(yè)管理組織，有三十年歷史，下設(shè)十余個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)。本次會(huì)議反映出大家對(duì)組建、成立冷凍食品專業(yè)委員會(huì)有很高的積*性和期待。成立冷凍食品專業(yè)委員會(huì)是大勢(shì)所趨，是食品工業(yè)形勢(shì)發(fā)展的需要。與會(huì)嘉賓表示，將義不容辭做好專業(yè)委員會(huì)各項(xiàng)工作，對(duì)冷凍食品發(fā)展前景充滿信心。